Domaine Alphonse Mellot - Sancerre Le Paradis Rouge 2019
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Domaine Alphonse Mellot - Sancerre Le Paradis Rouge 2019

LoireSancerreTinto

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Descripción

EL Sancerre Tinto Paraíso 2019 de Domaine Alphonse Mellot es una oda al terroir del Valle del Loira. Este vino Tinto excepcional revela la pasión y la experiencia de un domaine Emblemático de Sancerre. Déjese seducir por su complejidad y finura aromática, prometiendo un viaje gustativo inolvidable al corazón de la... Loira.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Sancerre Tinto El Paradis 2019 revela un brillante color rubí. En nariz, ofrece un complejo bouquet de frutos rojos frescos, notas especiadas y un sutil toque mineral. En boca, el ataque es suave y elegante, con taninos finos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una delicada huella afrutada y mineral.

Gastronomía y vinos

Marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, aves asadas y quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Alphonse Mellot Prospera en terruños excepcionales, típicos de la denominación de origen Sancerre. El suelo, compuesto principalmente de caliza kimmeridgiana y sílex, confiere a los vinos una mineralidad única y una gran complejidad aromática. climat, El clima continental templado favorece una maduración lenta y uniforme de la uva, lo que da como resultado vinos equilibrados y elegantes. (Información no proporcionada).

Propietario e historia

EL Domaine Alphonse Mellot Hoy en día, la finca está dirigida por los herederos de una larga tradición de apasionados viticultores. Perpetúan el saber hacer familiar y el amor por el terroir, a la vez que integran técnicas modernas para mejorar la calidad de los vinos. Su compromiso con la excelencia y el respeto por el medio ambiente se refleja en cada botella, testimonio de su pasión por Sancerre.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino de Sancerre Tinto Paradis se elabora con sumo cuidado, respetando la tradición y el terroir. Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan rigurosamente y se despalillan. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración suave para extraer aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante un período no revelado para refinar la estructura y la complejidad del vino. (No revelado).

Domaine Alphonse Mellot

Descubra Domaine Alphonse Mellot

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La opinión de la equipo

Un Sancerre Tinto de rara profundidad y elegancia, que revela la nobleza del Pinot Noir en los terruños calizos del Loira.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Mineral