Tommasi - Amarone della Valpolicella De Buris 2009

    Tommasi - Amarone della Valpolicella De Buris 2009

    Italie • Valpolicella • Tinto

    Precio habitual 219,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 219,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 219,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Italia
    • Región Italie
    • Designación Valpolicella
    • Color Tinto
    • Alcohol 15,5
    • Vintage 2009

    Amarone della Valpolicella De Buris 2009, de finca tommasi, es un vino emblemático de la región de Valpolicella, en Italia. Esta finca familiar, fundada en 1902, destaca por su compromiso con la calidad y el respeto al terruño. Las viñas, cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos, se benefician de un clima templado, ideal para la maduración de la uva. los vinos de tommasi se caracterizan por su riqueza aromática y su estructura, haciendo de cada botella una invitación al descubrimiento.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de este vino tiene un bonito color rojo intenso, casi opaco. En nariz, intensos aromas de cereza negra, ciruela y notas especiadas se mezclan con toques de chocolate amargo. En boca, Amarone revela una estructura rica y aterciopelada, con taninos bien combinados y una hermosa acidez que equilibra el dulzor de las frutas maduras. El final es largo y persistente, marcado por notas de frutos secos y vainilla.

    Gastronomía y vinos

    Este vino acompaña perfectamente platos con salsas, carnes rojas a la parrilla o quesos curados.

    Productor

    Productor

    Los viñedos de Tommasi se cultivan cuidadosamente en suaves pendientes, donde el suelo arcilloso-calcáreo favorece la expresión de las variedades de uva. El clima mediterráneo, con sus veranos calurosos y secos, permite una óptima maduración de la uva. Cada parcela es seleccionada por sus características únicas, contribuyendo a la complejidad de los vinos. La viticultura se realiza con total respeto al medio ambiente, fomentando la biodiversidad y la salud del suelo.

    Propietario e historia

    Actualmente dirigida por la cuarta generación de la familia Tommasi, la finca encarna la herencia familiar y la pasión por el vino. Los propietarios están comprometidos a perpetuar las tradiciones integrando al mismo tiempo prácticas modernas. Su visión es producir vinos que cuenten la historia de su tierra y al mismo tiempo estén en sintonía con los problemas medioambientales contemporáneos. Cuidando cada detalle, han hecho de Tommasi una referencia imprescindible en el mundo del vino.

    Vinificación y envejecimiento

    Amarone della Valpolicella De Buris 2009 se elabora a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, que se dejan secar sobre esteras de mimbre durante varios meses. Esta técnica tradicional, llamada 'appassimento', concentra los aromas y azúcares de la uva. La fermentación se realiza lentamente, seguida de una crianza en barricas de roble durante varios años, lo que permite que el vino desarrolle complejidad aromática y redondez en el paladar. Cada etapa de la elaboración del vino está diseñada para respetar la identidad del terroir.

    La opinión de la equipo

    Un Amarone De Buris 2009 de Tommasi, majestuoso y profundo, que mezcla cereza negra confitada, cacao, higos secos y especias nobles, con un paladar voluptuoso, amplio y perfectamente equilibrado a pesar de la potencia, finalizando con un final interminable y armonioso.

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • Afrutado