92-94 WA
Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2014

    Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2014

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Tinto

    380,00€ IVA INCLUIDO
    380,00€ IVA INCLUIDO
    380,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Domaine Henri Bonneau, ubicado en el corazón de Châteauneuf-du-PapeEncarna la autenticidad y la tradición vitivinícola de la región. Ródano. Este domaine Esta bodega familiar, que perpetúa el saber hacer ancestral, produce vinos de gran riqueza aromática. Châteauneuf-du-Pape Reserva Celestins 2014, elaborado principalmente con uvas Garnacha, ilustra a la perfección la filosofía de domaine, que prioriza la expresión pura del terroir y el respeto a las tradiciones. 

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 92-94/100
    • Neal Martin 95/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un vestido Tinto Profundo con reflejos rubí.
    Nariz : Un intenso bouquet de frutos negros, especias y notas florales.
    Boca : Un ataque completo y aterciopelado, donde se entrelazan sabores de cereza, ciruela y garriga.
    Final: Largo y persistente, con una hermosa estructura tánica que promete un futuro brillante.

    Gastronomía y vinos

    Disfrútelo con una pierna de cordero asada o una tabla de quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Henri Bonneau se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, enriquecidos con guijarros enrollados, típicos de la denominación. Châteauneuf-du-Pape. Estos suelos retienen el calor diurno y lo liberan por la noche, lo que promueve una maduración óptima de la uva. Las vides, con una edad promedio de 50 años, se cultivan con esmero, respetando los principios de la viticultura sostenible. Los rendimientos se limitan intencionalmente para garantizar uvas de alta calidad, con una concentración de aromas y sabores. Este terroir único, combinado con... climat Seco y soleado, permite la elaboración de vinos de gran complejidad.

    Propietario e historia

    Hoy, la familia Bonneau continúa el legado de Henri Bonneau. Los hijos, apasionados por el arte de la vinificación, han tomado las riendas de la bodega. domaine, Respetando los valores y tradiciones establecidos por su padre, se comprometen a elaborar vinos que reflejen el alma de su terroir, priorizando la calidad sobre la cantidad. Su dedicación a la excelencia y el respeto por la naturaleza son los pilares de su filosofía, asegurando que cada botella cuente una historia única.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Henri Bonneau rinde homenaje a los métodos tradicionales. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente. Tras un despalillado parcial, la fermentación se lleva a cabo en cubas de hormigón, lo que favorece una suave extracción de taninos y aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, lo que permite que el vino desarrolle su complejidad a la vez que conserva la fruta. Este enfoque artesanal subraya la importancia de cada detalle, desde el viñedo hasta la botella, garantizando vinos auténticos y expresivos.

    La opinión de la equipo

    Un vino más delicado y preciso, marcado por la frescura, la finura aromática y una estructura elegante propia de una añada equilibrada.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2044

    Perfil del vino

    • complejo
    • picante
    • con cuerpo