98 WA
Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2007
  • Livraison offerte 🚚

Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2007

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Tinto

450,00€ IVA INCLUIDO
450,00€ IVA INCLUIDO
450,00€ / unidad
Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

Si lo solicita, podemos asesorarle sobre las fincas, castillos y comerciantes de nuestros socios.

Contáctanos para una solicitud personalizada.

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

EL Domaine Henri Bonneau, situado en el corazón de la denominación Châteauneuf-du-PapeEs reconocida por su enfoque artesanal y su respeto por la tradición. Sus vinos, llenos de carácter, reflejan la riqueza del terroir del Ródano. Châteauneuf-du-Pape Reserva Célestins 2007 Se distingue por su profundidad y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial única. 

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 98/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un hermoso vestido rubí con reflejos granates.
Nariz : Un intenso bouquet de fruta madura, especias y notas florales.
Boca : Encantador, revela taninos sedosos y una hermosa estructura, con sabores de cereza, ciruela y especias dulces.
Final: Largo y persistente, invita a la reflexión y la contemplación.

Gastronomía y vinos

Marida este vino con una pierna de cordero con hierbas o un queso curado para una experiencia de sabor inolvidable.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Henri Bonneau se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de Châteauneuf-du-Pape, Donde los guijarros redondeados retienen el calor del sol. Este microclima mediterráneo favorece la maduración óptima de las uvas, otorgándoles riqueza y complejidad. Las viñas, con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, permitiendo que se exprese todo el potencial de cada terroir. La diversidad de parcelas y variedades de uva contribuye a la creación de vinos de gran riqueza, que reflejan la armonía entre la naturaleza y la intervención humana.

Propietario e historia

EL domaine Actualmente está dirigida por Henri Bonneau, un enólogo con una trayectoria destacada, que ha transmitido con éxito su pasión y experiencia a la siguiente generación. Comprometido con la preservación del medio ambiente y las tradiciones vitivinícolas, continúa elaborando vinos que reflejan la autenticidad de su terroir. Con un profundo respeto por la naturaleza y una dedicación a la calidad, Henri Bonneau encarna el espíritu del vino en Châteauneuf-du-Pape, haciendo de cada botella una verdadera obra de arte para compartir.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Henri Bonneau sigue métodos tradicionales, respetando el ritmo natural de la uva. La vendimia se realiza a mano, lo que garantiza una rigurosa selección de los racimos. La fermentación se realiza en tinas de madera, donde el mosto fermenta lentamente, lo que permite una delicada extracción de aromas y taninos. La crianza, también en barricas de roble, dura varios años, lo que promueve una integración armoniosa de la madera y una mayor complejidad. Este enfoque paciente en la elaboración del vino da como resultado vinos potentes y elegantes capaces de envejecer maravillosamente.

La opinión de la equipo

Un gran vino de guarda, con cuerpo y potente, que revela una complejidad excepcional de frutas negras, especias y notas terciarias, con una longitud magistral.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2015 à 2027

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • picante