92 WS
Château Le Bon Pasteur 2019

    Château Le Bon Pasteur 2019

    Bordeaux • Pomerol • Tinto

    378,00€ IVA INCLUIDO
    378,00€ IVA INCLUIDO
    63,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

    Sólo 4 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    EL Château El Buen Pastor, ubicado en el corazón de Pomerol en Burdeoses un domaine Famoso por sus vinos refinados. Su terroir único, rico en arcilla y grava, confiere características excepcionales a las uvas. La añada... 2019 Se distingue por su equilibrio y profundidad, demostrando la maestría artesanal. Este vino Tinto Encarna la autenticidad y la riqueza del terroir de Burdeos, cautivando a los entusiastas con su complejidad y encanto.
    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un vestido de color rubí profundo con reflejos violáceos.
    Nariz : Un bouquet expresivo de frutos rojos maduros, cerezas negras y especias dulces.
    Boca : Redondo y aterciopelado, con taninos sedosos y una agradable frescura. En el final, aparecen notas de cacao y regaliz.
    Final: Largo y persistente, dejando una delicada huella de fruta y especias.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con pechuga de pato con cerezas o una tabla de quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Château Le Bon Pasteur se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas, con suelos arcillosos y grava ideales para el cultivo de la vid. La arcilla retiene la humedad, mientras que la grava garantiza un buen drenaje, condiciones ideales para uvas de calidad. climat El clima oceánico templado de la región, con veranos calurosos e inviernos suaves, favorece una maduración óptima de las uvas, aportando al vino su riqueza aromática y complejidad.

    Propietario e historia

    Actualmente dirigido por la familia Vignaud, el Château Le Bon Pasteur es fruto de la pasión familiar por la vinificación. Los propietarios se comprometen a perpetuar las tradiciones, integrando técnicas modernas para mejorar la calidad de sus vinos. Su visión es crear vinos que reflejen la identidad del terroir de Pomerol, con un enfoque sostenible. Cada botella refleja su dedicación y amor por la tierra y la vid.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château Le Bon Pasteur se elabora con meticuloso cuidado, combinando métodos tradicionales y modernos. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan antes de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Este proceso extrae la pureza de la fruta, preservando la integridad del terroir. Posteriormente, el vino se envejece en barricas de roble, donde adquiere complejidad y estructura. Los enólogos garantizan un equilibrio armonioso entre el roble y la fruta, dando como resultado un vino que expresa a la perfección su origen.

    La opinión de la equipo

    EL Château Le Bon Pasteur 2019 es un vino que encarna la elegancia de Pomerol, una verdadera joya por descubrir.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2043

    Perfil del vino

    • Complejo
    • con cuerpo
    • Sabroso