Meursault

Meursault es una reputada denominación de origen de Borgoña. Se encuentra a unos diez kilómetros de Beaune. Aquí se cultivan unas 400 hectáreas de viñedo: 95% de Chardonnay y 5% de Pinot Noir.

Los vinos blancos tienen un color dorado brillante con reflejos verdes, que se vuelve bronce con la edad. El aroma es floral, con notas de frutos secos asados y pedernal, así como de cítricos y miel. En boca es equilibrado entre riqueza y frescura, con notas de avellana. El Meursault blanco es un gran vino de guarda.

Domaine Michelot

Fundado en Meursault hace 6 generaciones, el Domaine Michel ot cuenta ahora con 19 hectáreas de viñedos, incluidos 6 Premiers Crus. Las viñas se cultivan siguiendo métodos sostenibles, con pasto parcial en las parcelas, arado y aclareo de las hojas. Las uvas se vendimian a mano y el vino se cría de 16 a 18 meses en barricas y luego en cubas.

El Domaine Michelot produce 17 vinos: un tinto y un blanco de Borgoña, un tinto y un blanco de Santenay 1er Cru, un Puligny-Montrachet y 11 Meursault. Entre ellos, 4 Meursault Premier Cru: "Charmes", "Genevrières", "Poruzot" y "Perrières". También hay 7 Meursault Village, incluido un monopole: "Clos Saint Félix".

Domaine Bouchard Père & Fils

Bouchard Père et Fils es uno de los grandes nombres de Borgoña. Esta casa vinícola se fundó en Beaune en 1731. Las primeras viñas se adquirieron en 1775: Bouchard Père et Fils se convirtió también en propiedad. Desde 1820, la propiedad tiene su sede en el Château de Beaune, cuyas bodegas ofrecen condiciones óptimas para la conservación del vino. En la actualidad, la propiedad cuenta con 130 hectáreas de viñedos repartidos por algunas de las denominaciones más prestigiosas de Borgoña. En 2015, se le concedió la etiqueta de Alto Valor Medioambiental.

En Meursault, Bouchard Père et Fils ofrece 2 vinos con denominación de pueblo y 5 Premiers Crus: "Charmes", "Genevrières", "Les Gouttes d'Or", "Perrières" y "Le Porusot". Todos son vinos blancos. Además, ¡la referencia más antigua de la casa es un Meursault de 1846!