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Napa Valley 2017

MondeNapa ValleyTinto

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Descripción

  • País ESTADOS UNIDOS
  • Región Monde
  • Designación Napa Valley
  • Color Tinto
  • Alcohol 15,7
  • Vintage 2017
  • Variedades de uva Cabernet Sauvignon

Shafer Vineyards es una de las fincas más emblemáticas del Valle de Napa, situada en el corazón del prestigioso distrito californiano de Stags Leap. Fundada en la década de 1970, la finca se ha consolidado como un referente gracias a vinos de notable precisión y un enfoque que respeta su terruño único. Hillside Select Cabernet Sauvignon 2017 encarna toda la excelencia de la casa Shafer: un tinto potente, elegante y perfectamente equilibrado, nacido de laderas escarpadas con suelos rocosos que aportan profundidad y complejidad. Es un vino excepcional, reconocido internacionalmente por su intensidad y refinamiento.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Hillside Select Cabernet Sauvignon 2017 tiene un color profundo con reflejos violetas. En nariz revela intensos aromas de grosella negra, mora y chocolate negro, realzados con notas especiadas y cedro. En boca, la textura es amplia y aterciopelada, sustentada por taninos muy finos. El final, largo y persistente, expresa toda la potencia y la elegancia de este vino excepcional, una promesa de crianza excepcional.

Gastronomía y vinos

Perfecto con una costilla de ternera a la parrilla, un costillar de cordero asado, una caza noble o un queso curado y duro.

Productor

Productor

El viñedo de Shafer Vineyards se extiende a lo largo de las empinadas laderas del distrito Stags Leap, beneficiándose de un terroir de suelos volcánicos y rocosos que le dan al Cabernet Sauvignon una intensidad única. Las vides, cuidadosamente mantenidas, obtienen su fuerza de este suelo pobre y drenante, garantizando uvas concentradas y de gran riqueza aromática. El clima mediterráneo del Valle de Napa, marcado por días soleados y noches frescas, favorece una madurez lenta y equilibrada.

Propietario e historia

Shafer Vineyards es una aventura familiar fundada por John Shafer y continuada por su hijo Doug Shafer, hoy al frente de la finca. Su visión combina tradición, innovación y compromiso con la calidad, lo que ha permitido que la propiedad se encuentre entre los nombres más importantes del Valle de Napa. Su enfoque sostenible, su pasión y sus altos estándares han hecho de Hillside Select un icono internacional, un símbolo del saber hacer californiano y del potencial excepcional del Stags Leap District.

Vinificación y envejecimiento

La elaboración del vino en Shafer Vineyards se basa en métodos modernos que combinan precisión y respeto por la fruta, con fermentaciones controladas y extracciones suaves para preservar la pureza aromática.
La añada Hillside Select 2017 se beneficia de 32 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés, aportando elegancia y complejidad. Esta larga maduración resalta el poder del Cabernet Sauvignon al tiempo que integra armoniosamente los taninos, ofreciendo un vino profundo y estructurado diseñado para un gran envejecimiento.

Descubra Shafer Vineyards

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La opinión de la equipo

Este Hillside Select 2017 revela una profundidad excepcional, con una riqueza aromática y una elegancia que seduce desde la primera copa.

Perfil del vino

  • afrutado
  • complejo
  • picante
  • con cuerpo