Niepoort - Vintage Port 2015
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Niepoort - Vintage Port 2015

Monde • Porto • Tinto

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Descripción

  • País Portugal
  • Región Monde
  • Designación Porto
  • Color Tinto
  • Alcohol 19,5
  • Vintage 2015
EL Niepoort Oporto añejo 2015 es un vino Tinto Exquisitamente elaborado, refleja la experiencia ancestral de la empresa Niepoort. PuertoElaborado con una rigurosa selección de uvas, este Oporto ofrece una experiencia de cata intensa y memorable. Déjese seducir por su riqueza aromática y su elegante estructura, sello distintivo de los grandes vinos de Oporto.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Niepoort Vintage Port 2015 presenta un vestido Tinto De color rubí intenso. En nariz, desprende aromas de fruta negra confitada, especias dulces y notas florales. En boca, ofrece una textura sedosa, taninos presentes pero elegantes, y una excelente concentración de sabores. El final es largo y persistente, marcado por notas frutales y especiadas. Un Oporto de gran elegancia y notable potencial de envejecimiento.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente postres de chocolate negro, quesos azules o frutos secos.

Productor

Productor

Los viñedos de Niepoort se extienden por las empinadas laderas del valle del Duero, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Las vides, a menudo centenarias, están plantadas en terrazas (socalcos) en los suelos de esquisto típicos de la región. climat El clima es mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves y lluviosos. Estas condiciones climáticas, combinadas con el tipo de suelo, confieren a las uvas una concentración y complejidad aromática excepcionales. No se dispone de más información sobre el terroir.

Propietario e historia

La familia Niepoort, propietaria de la domaine Durante cinco generaciones, la familia Niepoort ha encarnado la pasión y la dedicación a la producción de Oporto de calidad. Dirk Niepoort, actual cabeza de familia, es un enólogo visionario, siempre en busca de la excelencia. Se compromete a preservar el legado familiar, aportando un toque de modernidad e innovación. Su compromiso con el terroir y su atención al detalle se reflejan en la excepcional calidad de los vinos Niepoort.

Vinificación y envejecimiento

El Niepoort Vintage Port 2015 se elabora siguiendo tradiciones ancestrales. Las uvas se pisan en lagares (cubas de piedra) para extraer delicadamente sus aromas y taninos. La fermentación se detiene añadiendo aguardiente de uva, lo que preserva parte de los azúcares naturales de la uva. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante un período no revelado, desarrollando así su complejidad y finura. Este proceso de envejecimiento es crucial para refinar los taninos y armonizar los sabores.

La opinión de la equipo

Un Puerto Vintage de una profundidad excepcional, una verdadera invitación al descubrimiento y a la contemplación.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Vino dulce