Domaine Pellé - Morogues rouge 2021 - Menetou-Salon

Todo un éxito. Un vino con cuerpo y apetitoso elaborado a partir de una mezcla de 3 parcelas. Es un vino afrutado y fresco, con una estructura tánica bastante ligera.

Terruño : marga kimmeridgiana y caliza portlandiana. La densidad es de 7500 cepas por hectárea en una parcela de 5 hectáreas para esta cuvée. Las viñas tienen una edad media de 30 años.

Viticultura : ecológica, buscando una maduración óptima y una expresión varietal de los terruños.

Vinificación y crianza : encubado de 3 a 4 semanas en cubas de madera. Envejecimiento en cubas de madera.

Situado en el corazón de la región de Berry, el Domaine Pellé es una referencia clave en la denominación Menetou-Salon, especialmente en el emblemático pueblo de Morogues. Fundada en los años 50, esta propiedad familiar se asienta sobre un terruño excepcional de margas kimmeridgianas, al igual que Sancerre. Dirigida por Paul-Henry Pellé, la nueva generación, la propiedad se esfuerza por producir vinos de rara precisión, puros, elegantes y fieles a su terruño.