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Menetou-Salon

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Manetou-Salon es una denominación de origen del Centro-Loira que abarca más de 611 hectáreas de viñedos. El clima templado permite que el Sauvignon Blanc y el Pinot Noir maduren perfectamente. La denominación existe desde 1959 y produce una gran mayoría de blancos. Desde los años 80 se ha trabajado en profundidad para mejorar significativamente la calidad de los vinos. La notoriedad y buena fama de las añadas han deslumbrado en los últimos años. ¡Se ha convertido en una de las joyas del Valle del Loira en Francia y en el extranjero!

Situada en las afueras de Bourges, la denominación Menetou-Salon abarca una decena de municipios, entre ellos Menetou-Salon. El mar cubrió completamente la región de Menetou-Salon durante la era secundaria. Se formaron entonces sedimentos calcáreos ricos en conchas. Estos suelos homogéneos y ricos en minerales son ideales para el Sauvignon Blanc y el Pinot Noir.

Las pendientes poco profundas sobre margas kimmeridgianas son similares a las de su famoso vecino, Sancerre. Los vinos están impregnados de este terruño único.

Domaine Philippe Gilbert

El Domaine Philippe Gilbert está situado en los terruños sedimentarios de Menetou-Salon, en el Valle del Loira. Este magnífico productor ha convertido sus viñedos a la agricultura biodinámica. Desde 1768, la familia Gilbert produce vinos cerca de sus terruños. Es una historia de familia y viticultores que continúa hasta nuestros días.
Los vinos de la finca son fruto de un diálogo entre el viticultor y la naturaleza. Entre el clásico Menetou-Salon y los vinos de parcela, ¡estamos completamente bajo el hechizo de este productor del Valle del Loira!