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Domaine Jean-Louis Chave - 2017 - Saint-Joseph

RhôneSaint-JosephTinto

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Descripción

EL Domaine Jean-Louis Chave, situado a la sombra de las majestuosas colinas de la denominación Saint-Josephes reconocida por su saber hacer ancestral. Los vinos de esta domaine Combinan tradición y modernidad, ofreciendo vinos que revelan la riqueza del terroir del Ródano. La añada 2017, con sus aromas cautivadores, encarna a la perfección la identidad de la domaine. Las uvas cuidadosamente seleccionadas reflejan una filosofía consciente del medio ambiente y una búsqueda constante de la calidad.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un vestido Tinto rubí profundo.
Nariz : Un intenso bouquet aromático de frutos rojos, especias y flores.
Boca : En boca, una hermosa armonía entre potencia y finura, con taninos aterciopelados y acidez refrescante.
Final: El final es largo y persistente, dejando una huella de fruta madura y especias dulces.

Gastronomía y vinos

Ideal con pechuga de pato con frutos rojos o un queso curado.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Los viñedos de Jean-Louis Chave se extienden a lo largo de terrazas soleadas, donde las vides se benefician de una climat Un clima mediterráneo templado. Los suelos, compuestos de granito y arcilla, aportan una mineralidad única a los vinos. Las vides, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan de forma sostenible, lo que promueve la biodiversidad y la salud del suelo. Este excepcional terroir es la cuna de uvas de calidad que expresan plenamente la tipicidad de la denominación. Saint-Joseph.

Propietario e historia

Jean-Louis Chave, heredero de una larga línea de vinicultores, supervisa con pasión la domaine De gestión familiar. Su compromiso con la calidad y el respeto por el terroir se palpan en cada añada. Con una visión de futuro, continúa innovando, preservando los métodos tradicionales que han hecho famosa a la bodega. domaine. Su pasión por el vino se refleja en sus añadas, fruto de un saber hacer excepcional y de una meticulosa atención a los detalles.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine El enfoque de Jean-Louis Chave se basa en el respeto por la fruta. La vendimia se realiza a mano, lo que garantiza una rigurosa selección. La fermentación se realiza en tinas de madera, lo que permite una suave extracción de taninos y aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante un período de 12 a 18 meses. Este método tradicional aporta complejidad aromática y una estructura equilibrada a los vinos.

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La opinión de la equipo

Un vino que impresiona por su profundidad aromática y elegante estructura, ideal para los amantes en busca de autenticidad.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Picante
  • Sabroso