Domaine de Ladoucette - Pouilly-Fumé Baron de L 2018
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Domaine de Ladoucette - Pouilly-Fumé Baron de L 2018

Loire • Pouilly-Fumé • Blanco

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Descripción

EL Domaine de Ladoucette, ubicado en el corazón de la Loiraes famoso por su Pouilly-Fumé excepcional. El Barón de L 2018 Encarna la elegancia y la frescura de esta denominación, revelando aromas complejos y una hermosa mineralidad. Las vides, enraizadas en suelos arcillo-calcáreos, se benefician de una climat templado, propicio para la producción de vinos finos. Este domaine Esta bodega familiar, fundada en el siglo XVIII, prioriza la viticultura respetuosa con el medio ambiente, resaltando el carácter único de cada terruño.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Pouilly-Fumé 2018 luce un color dorado pálido con reflejos plateados. En nariz, desprende aromas florales y notas de fruta blanca, acompañados de matices minerales. En boca, el ataque es vivo y directo, con sabores de pera y limón, que se prolongan hasta un elegante final marcado por una agradable salinidad y una persistencia persistente.

Gastronomía y vinos

Marida perfectamente con mariscos, pescados a la plancha o quesos frescos de cabra.
Productor

Productor

Los viñedos de Domaine Los viñedos de Ladoucette prosperan en laderas de arcilla y piedra caliza, ofreciendo un terroir ideal para el cultivo de Sauvignon Blanc. climat, El clima templado del río Loira favorece una maduración óptima de la uva. Los viticultores practican una viticultura sostenible, respetando el medio ambiente para preservar la biodiversidad y la salud del suelo. Este entorno excepcional permite la producción de uvas de alta calidad, lo que garantiza vinos excepcionales.

Propietario e historia

EL Domaine Domaine de Ladoucette está actualmente dirigido por la familia de Ladoucette, comprometida con la preservación de los valores ancestrales, incorporando prácticas modernas. Esta pasión familiar por la vinificación se refleja en cada botella. Los propietarios se dedican a destacar el terroir de Pouilly-Fumé, buscando producir vinos de calidad excepcional que reflejen la armonía entre la tierra y el viticultor.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de vinificación del Pouilly-Fumé Baron de L 2018 sigue tradiciones ancestrales. Tras la vendimia manual, las uvas se prensan suavemente. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, preservando la frescura y los aromas del Sauvignon Blanc. La crianza sobre lías finas durante varios meses le confiere al vino una textura cremosa y complejidad aromática. Cada paso se controla meticulosamente para garantizar la auténtica expresión del terroir.

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La opinión de la equipo

El Pouilly-Fumé Baron de L 2018 es una oda a la frescura y a la finura, para saborear en un momento de contemplación.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Perfil del vino

  • Sabroso
  • mineral
  • complejo