Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019
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Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019

Bourgogne • Puligny-Montrachet • 1er Cru • Blanco

948,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

``json { "short_description": "Descubre la elegancia y el refinamiento de la Puligny-Montrachet 1er Cru Los sopletes 2019 de Domaine Condesa de CheriseyUn vino blanco excepcional, prometiendo un viaje culinario inolvidable al corazón de la borgoña.", "descripción": "El Puligny-Montrachet 1er Cru Los sopletes de 2019 Domaine Comtesse de Cherisey es un vino blanco que encarna la excelencia de Borgoña. Este vino de denominación... Puligny-Montrachet, Originario de un terroir prestigioso, es una expresión pura de Chardonnay. Domaine La Comtesse de Cherisey se compromete a producir vinos auténticos y elegantes que reflejen la riqueza y complejidad de su terroir. Un vino digno de las mejores mesas. "about_estate": "El Domaine Comtesse de Cherisey, enclavada en el corazón de Borgoña, es una finca familiar que perpetúa una tradición de excelencia vitivinícola. Ubicada en Meursault, esta... domaine Se extiende sobre parcelas prestigiosas, incluidos varios viñedos Premier Cru. Puligny-Montrachet. La condesa de Cherisey, figura emblemática de domaine, ha inculcado una filosofía de respeto por la tierra y una búsqueda constante de la calidad. Los vinos de domaine Son reconocidos por su elegancia, su finura y su capacidad para expresar los sutiles matices de cada climat. EL domaine Nos comprometemos con la viticultura sostenible, priorizando la auténtica expresión del terroir en nuestros vinos. Cada botella es el resultado de un trabajo apasionado y meticuloso, desde el viñedo hasta la bodega. "mejor_después_del_año": "2024", "consumir preferentemente antes del año": "2035", "características_del_vino": [ "Complejo", "Sabroso", "Mineral" ], "sommelier_opinion": "Esto Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019 es una oda a Borgoña, un vino vibrante de emoción que seducirá incluso a los paladares más exigentes. "farming_type": "sostenible", "variedades_de_uva": [ "Chardonnay" ], "nota_de_cata_html": "
Su capa es de un brillante oro pálido. En nariz, revela complejos aromas de frutas blancas, cítricos y delicadas notas florales, con un sutil toque mineral. En boca, el ataque es vivo y fresco, evolucionando hacia una textura plena y sedosa. El final es largo y persistente, marcado por una hermosa mineralidad y una refrescante acidez. Un vino de gran elegancia y notable complejidad.
", "food_pairing_sentence": "Maridará a la perfección con mariscos finos, pescados delicados o incluso foie gras a la plancha. También realzará los quesos curados." "serving_sentence": "Servir entre 12 y 14°C.", "párrafo_viñedo_html": "
El viñedo de Domaine Comtesse de Cherisey se extiende sobre parcelas idealmente situadas en las laderas de Puligny-Montrachet. EL climat El viñedo Chalumeaux es reconocido por promover una maduración óptima de la uva, lo que da como resultado vinos de excepcional riqueza y complejidad aromática. El terroir está compuesto por suelos calizos y arcillo-calcáreos, que ofrecen un drenaje perfecto y una mineralidad característica. La exposición es ideal, lo que permite que las vides se beneficien de una insolación óptima durante todo el día. domaine presta especial atención a la gestión de sus viñedos, favoreciendo prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
", "párrafo_vinificación_html": "
Elaboración de vino en Domaine Comtesse de Cherisey se elabora con meticulosa precisión y un enfoque constante en la preservación de la integridad de la fruta. Las uvas se cosechan a mano, lo que permite una rigurosa selección. La fermentación se realiza en barricas de roble francés, ajustando la proporción de barricas nuevas para cada añada. La crianza sobre lías finas se realiza durante varios meses, lo que contribuye a la complejidad y riqueza del vino. domaine utiliza técnicas tradicionales de elaboración del vino, incorporando al mismo tiempo innovaciones para optimizar la calidad de sus vinos.
", "propietarios_párrafo_html": "
EL Domaine Comtesse de Cherisey está ahora dirigida por los herederos de la Condesa, quienes con pasión y dedicación perpetúan la tradición familiar. Se comprometen a preservar la identidad y el estilo únicos de sus vinos. domaine, Mientras se adaptan a los desafíos del mundo vitivinícola actual. Su objetivo es producir vinos excepcionales, que reflejen la riqueza y complejidad del terroir de Puligny-Montrachet. Están impulsados por un deseo constante de excelencia y respeto por el medio ambiente.
", "meta_title": "Domaine Condesa de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Los Chalumeaux 2019", "meta
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Gastronomía y vinos

C'est un vin gastronomique par excellence, qui sublimera desnoix de Saint-Jacques snakées, unhomard au beurre demi-selou unevolaille de Bresse à la crème.
Productor

Productor

Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin de haute couture, l'expression même du Chardonnay ciselé sur le calcaire. Le Terroir : L'Élégance de l'Altitude Le climat "Les Chalumeaux" est situé à la limite de Meursault, juste en dessous du hameau de Blagny. Géologie : Le sol est ici très pierreux, avec une fine couche d'argile sur une dalle calcaire compacte. Exposition : Les vignes de la Comtesse de Cherisey sur ce cru sont très âgées (certaines plantées en 1945), ce qui apporte une profondeur et une concentration naturelles que de jeunes vignes ne peuvent offrir.

Propietario e historia

Le domaine, dirigé par Laurent Martelet et son épouse Hélène (descendante de la Comtesse de Cherisey), est installé à Blagny, un hameau niché en altitude au-dessus de Meursault et Puligny. C'est l'un des secrets les mieux gardés des amateurs de grands blancs de Bourgogne. Incarnant la sixième génération, Hélène et Laurent Martelet orchestrent avec rigueur la mise en œuvre des interventions nécessaires à la révélation des terroirs d’exception du Hameau de Blagny. Passionnée par la nature et amoureuse du travail à l’extérieur, l’équipe du Domaine Comtesse de Cherisey se consacre chaque jour à un travail méticuleux dans le plus strict respect de la vigne et de son écosystème. Jardinière du domaine, elle met en œuvre les sciences incontournables de l’agrobiologie.

Vinificación y envejecimiento

Le domaine COMTESSE de CHÉRISEY tente de préserver la biodiversité animale et végétale qui l’entoure. Le passage à l’agriculture biologique, l’enherbement naturel de certaines parcelles, l’investissement en forêt, la restauration des murs en pierres sèches, la protection et la plantation d’arbres et arbustes sont autant d’actions concourantes à un mieux vivre demain.

De plus, le domaine coopère avec des organismes de recherche et développement comme l’IFV. Ainsi, depuis 5 ans, des programmes d’études visant à mieux comprendre le rôle d’espèces endémiques comme les chauves-souris ou les mésanges bleues dans l’écosystème vigne, sont conduits.

Descubra Domaine Comtesse de Cherisey

La opinión de la equipo

Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin de haute couture, l'expression même du Chardonnay ciselé sur le calcaire. 2019 est une année chaude en Bourgogne, produisant des vins avec une belle maturité de fruit. Cependant, la signature de Cherisey reste la fraîcheur. Grâce à l'altitude de leurs parcelles, le domaine a réussi à préserver une tension minérale incroyable, évitant toute lourdeur malgré la richesse du millésime.

  • Apogée 2025 à 2035