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Château Roc de Cambes 2017

Bordeaux • Côtes de Bourg • Tinto

595,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Château Roc de Cambes, situado en la región vinícola de Côtes de Bourg, encarna la autenticidad del terruño bordelés. Esta propiedad familiar, famosa por sus vinos ricos y elegantes, cultiva principalmente Merlot y Cabernet Sauvignon, y ofrece cuvées que reflejan su pasión por la viticultura. La añada 2017 destaca por su equilibrio y profundidad, una auténtica invitación a sumergirse en el mundo de los grandes vinos de Burdeos.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Profundo y rubí.
Nariz: Un seductor bouquet de frutos negros, especias dulces y notas florales.
Boca: Redondo y aterciopelado, revela taninos sedosos y una hermosa frescura.
Final: Largo y persistente, con una agradable mineralidad en el final.

Gastronomía y vinos

Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas y platos con salsas, así como con quesos curados.
Productor

Productor

el viñedo de Château Roc de Cambes se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, ofreciendo un drenaje óptimo y favoreciendo una lenta maduración de la uva. Las vides, con una edad media de 25 a 30 años, se cultivan con mimo, respetando los principios de una viticultura sostenible. Este terroir, bañado por un clima oceánico templado, se beneficia de un sol generoso y noches frescas, condiciones ideales para la producción de uvas de calidad. La vendimia se realiza de forma manual, garantizando una rigurosa selección de los racimos.

Propietario e historia

Dirigido actualmente por la familia de la Vigne, el Château Roc de Cambes encarna el espíritu de una familia apasionada por el arte de la viticultura. Desde su creación, la finca ha evolucionado conservando su identidad. Los propietarios están comprometidos con la elaboración de vinos de alta calidad, respetando el medio ambiente y fomentando la biodiversidad. Su visión es transmitir un auténtico saber hacer, combinando tradición e innovación, para ofrecer añadas que atraigan a los amantes del vino de todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Roc de Cambes es un proceso minucioso, encaminado a preservar la integridad de la uva. Tras la vendimia manual, los racimos se despalillan y se estrujan delicadamente. La fermentación alcohólica se realiza en tinas de acero inoxidable termorreguladas, lo que permite un control óptimo de la temperatura. La crianza en barrica de roble, parte de las cuales es de madera nueva, dura alrededor de 12 meses. Este proceso aporta complejidad y estructura a los vinos, respetando la expresión pura del terroir.

Château Roc de Cambes

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La opinión de la equipo

Roc de Cambes 2017 encanta por su intensidad aromática, sus taninos sedosos y su deliciosa profundidad. Una añada perfectamente madura, con una elegancia irresistible.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2032

Perfil del vino

  • complejo
  • Afrutado
  • con cuerpo