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Château Rieussec 2023

BordeauxSauternes • 1er Cru Classé • Blanco

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Descripción

Château Rieussec, situado en el corazón de la denominación bordelesa de Sauternes, es un 1er Cru Classé famoso por sus vinos suaves y elegantes. Esta propiedad, con una tradición vinícola centenaria, destaca en el arte de expresar la riqueza de su terruño. Semillón y sauvignon, variedades emblemáticas, se unen aquí para producir néctares de rara complejidad, reflejo de un saber hacer único y de un clima que favorece la podredumbre noble.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Sauternes 2023 es un dorado luminoso, que ya anuncia una hermosa riqueza. En nariz se entrelazan aromas de flores blancas y frutas confitadas, ofreciendo una paleta olfativa seductora. En boca, el dulzor se equilibra armoniosamente con una acidez vigorizante, revelando notas de miel y orejones. El final es largo y elegante, sugiriendo un potencial de envejecimiento excepcional.

Gastronomía y vinos

Este vino combina de maravilla con foie gras frito o con queso azul curado.

Productor

Productor

el viñedo de Château Rieussec se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, aptos para el cultivo de variedades nobles de uva. La proximidad del Ciron crea un microclima ideal, favoreciendo la maduración de la uva y el desarrollo de la podredumbre noble, elemento imprescindible para la elaboración del Sauternes. Las viñas viejas, algunas de ellas con más de 40 años, se mantienen con esmero, lo que nos permite obtener uvas concentradas en azúcares y aromas.

Propietario e historia

Actualmente gestionado por la familia Cordier, el Château Rieussec es el fruto de una pasión transmitida de generación en generación. Su enfoque atento y respetuoso de la viticultura tiene como objetivo mantener el patrimonio de la finca integrando al mismo tiempo prácticas modernas. Esta dualidad entre tradición e innovación es el hilo conductor de su filosofía, asegurando así la longevidad de los vinos y su reputación en todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Rieussec es un proceso cuidadoso. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se prensan delicadamente para preservar su integridad. La fermentación se realiza en barricas de roble, donde el vino adquiere complejidad y carácter. La crianza sobre lías finas durante varios meses aporta una textura cremosa al vino, al tiempo que permite afinar los aromas. Este trabajo de precisión refleja el compromiso del dominio con la búsqueda de la excelencia.

Château Rieussec

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La opinión de la equipo

Un néctar dorado con finos aromas de albaricoque maduro y piña fresca, realzados con ralladura de cítricos confitados y toques florales de manzanilla y acacia. En boca, el equilibrio es notable: la textura es opulenta pero realzada con una frescura mentolada y alimonada, que continúa con un final limpio de piel de naranja sanguina.

Perfil del vino

  • Vino dulce
  • complejo
  • florales