Champagne Billecart-Salmon - Brut Millésimé 2016 - Champagne Millésimé
Descripción
- País Francia
- Región Champagne
- Designación Champagne Millésimé
- Color Blanco
- Alcohol 12,5
- Vintage 2016
- Variedades de uva 75 % Pinot Noir et 25 % Chardonnay
Un champán brillante y lineal, con una encantadora pureza cítrica. Las notas de limón son concentradas, con un sutil tostado y un toque de cereza en el final. Es un champán refinado esculpido por una acidez vigorizante. Muy equilibrado y con un final fresco, ¡es un vino soberbio!
Elaborado exclusivamente a partir de Grands Crus de los terruños emblemáticos de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs.
93/100 pts DECANTER "En su apogeo a partir de mediados de 2024, pero ya mostrando clementina madura y jugosa fruta de albaricoque, calentado por nueces molidas y frambuesas fragantes ... Esta es la más impresionante de las recientes añadas de Billecart. Beberlo entre 2024 y 2030".Tom Hewson
Dosificación: 1,9g/L
Terroir: principalmente suelos de tiza y caliza.
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada en cubas de acero inoxidable. Envejecido en barricas de roble al 25%, madurado sobre lías durante 64 meses.
Propiedad: Los viñedos de la Maison Billecart-Salmon se extienden desde la Côte des Blancs hasta la Montagne de Reims, cubriendo casi 100 hectáreas. Las viñas se cultivan y cuidan de forma tradicional para producir frutos auténticos y reflejar la calidad del terruño de Champagne.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
esto champagne Acompañará perfectamente un tartar de vieiras, un bogavante a la plancha o un filete de lubina en una salsa ligera. Servir frío, entre 10 y 12°C, para apreciar toda su riqueza aromática.
Productor
Productor
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Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C
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Apogée 2024 à 2036
Perfil del vino
