Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors Le Sid 2018
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Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors Le Sid 2018

Sud-Ouest • Cahors • Tinto

360,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Domaine Cosse-Maisonneuve, ubicado en el corazón de Suroeste del Franciaes famosa por sus vinos auténticos y expresivos. La añada 2018 de Cahors, El SidEste vino encarna perfectamente esta filosofía, combinando tradición y modernidad. Tinto Ofrece una hermosa complejidad aromática, reflejo de un terroir rico y una vinificación cuidadosa.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Tinto profundo con reflejos violáceos.
Nariz : Aromático, mezcla frutas negras, especias dulces y notas florales.
Boca : Redondo y generoso, con taninos sedosos y una encantadora frescura.
Final: Largo y persistente, dejando una huella afrutada y especiada.

Gastronomía y vinos

Este vino marida perfectamente con platos en salsa, carnes a la parrilla o quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Cosse-Maisonneuve se extiende por laderas soleadas, donde los suelos arcillo-calcáreos favorecen la expresión del Malbec. Las vides, con varias décadas de antigüedad, se benefician de una insolación óptima, lo que permite una maduración armoniosa de las uvas. climat, El clima, influenciado por climas oceánicos y continentales, ofrece una hermosa diversidad, con noches frescas que preservan la acidez y la frescura de las uvas. Cada parcela se cultiva con esmero, respetando el ciclo natural de las estaciones, para producir uvas de excepcional calidad.

Propietario e historia

Jean-Marc y Elodie Cosse, los actuales propietarios de Domaine La familia Cosse-Maisonneuve es una apasionada de la vinificación. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente se refleja en su meticuloso enfoque en cada etapa de la producción. Gracias a su experiencia y pericia, han restaurado el prestigio de la denominación de origen Cahors, preservando al mismo tiempo la identidad y la autenticidad de sus vinos. domaine. Su pasión es evidente en cada sorbo, un testimonio del trabajo duro y un profundo respeto por la tierra.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Cosse-Maisonneuve es una auténtica obra de arte. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se despalillan y estrujan antes de ser encubadas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que permite una suave extracción de aromas y taninos. La crianza en barricas de roble, cuya duración se adapta a cada añada, aporta complejidad y profundidad al vino. Este enfoque artesanal en la elaboración del vino garantiza que cada botella refleje fielmente su terroir de origen, a la vez que ofrece una experiencia sensorial única.

La opinión de la equipo

Un Cahors Le Sid 2018 con cuerpo y elegante, donde el Malbec revela profundos aromas de fruta negra madura y delicadas especias. Una añada intensa y elegante, perfecta para acompañar platos contundentes o para saborear con paciencia.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • Sabroso