Delas - Cornas Chante-Perdrix 2018
  • Nouveauté

Delas - Cornas Chante-Perdrix 2018

Rhône • Cornas • Tinto

234,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Cornas Cantado-Perdrix 2018 de Delas es una expresión notable de la denominación Cornas, en el Valle de RódanoEste vino Tinto Potente y elegante encarna el saber hacer de domaine Delas, reconocido por su respeto al terroir y su capacidad para producir vinos de alta calidad. Déjese seducir por este vino excepcional que promete una cata inolvidable.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de esta Cornas Chante-Perdrix 2018 es uno Tinto Profundo e intenso. En nariz, revela aromas de fruta negra madura, especias y notas ligeramente ahumadas. En boca, el ataque es amplio y potente, con taninos presentes pero elegantes. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y complejidad. Un vino. Tinto de carácter, que expresa plenamente el potencial del terroir de Cornas.

Gastronomía y vinos

Marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Cornas, donde se produce este Chante-Perdrix, Se beneficia de un terroir excepcional. Las viñas están plantadas en laderas empinadas y soleadas, resguardadas del viento. El suelo está compuesto de granito meteorizado, lo que confiere a los vinos una mineralidad y complejidad únicas. climat El clima es continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos. Estas condiciones climáticas favorecen la maduración óptima de la uva y contribuyen a la concentración de aromas.

Propietario e historia

EL domaine Delas Frères pertenece al grupo Deutz, una empresa de Champagne Reconocido. Esta adquisición ha permitido a Delas beneficiarse de nuevas inversiones y una mayor experiencia en la elaboración de vinos. El equipo de Delas está formado por personas apasionadas, impulsadas por el deseo de producir vinos de alta calidad que reflejen la identidad de cada terroir.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Cornas Chante-Perdrix La vinificación se realiza con sumo cuidado para preservar la integridad de la fruta y extraer lo mejor del terroir. Las uvas se despalillan y estrujan antes de introducirlas en cubas para la fermentación. La maceración dura varias semanas, lo que permite una extracción óptima de taninos y aromas. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble de 12 a 18 meses. Esta etapa permite que los taninos se suavicen y los aromas adquieran mayor complejidad.

Delas Frères

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La opinión de la equipo

Un Cornas refinado y potente, que realzará tus mejores mesas y te ofrecerá un viaje sensorial inolvidable.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Perfil del vino

  • con cuerpo
  • Sabroso
  • Picante