Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Village Les Combettes 2019
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Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Village Les Combettes 2019

Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Blanco

468,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Château Huir, joya de la borgoñaTe invita a explorar su Pouilly-Fuissé Pueblo Les Combettes 2019Este vino blanco Este vino de gran finura es la expresión de un terroir único. Déjese seducir por su perfecto equilibrio y riqueza aromática, que promete una experiencia de cata inolvidable. Un vino que encarna la excelencia y la tradición borgoñonas.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de esta Pouilly-Fuissé Es de color dorado pálido, brillante y transparente. En nariz, revela aromas de fruta blanca madura, cítricos y sutiles notas florales, realzadas por un toque mineral. En boca, el ataque es vivo y fresco, seguido de una hermosa amplitud y una textura sedosa. El final es largo y persistente, marcado por una elegante mineralidad. Un vino equilibrado y armonioso, con un gran potencial de envejecimiento.

Gastronomía y vinos

Marida perfectamente con mariscos, pescados delicados o aves en salsa.
Productor

Productor

EL Pouilly-Fuissé Village Les Combettes proviene de un terroir excepcional, ubicado en las empinadas laderas de la denominación. El suelo, compuesto de marga y caliza, confiere a los vinos una mineralidad única y una gran complejidad aromática. climat, El clima continental se caracteriza por veranos calurosos y secos e inviernos fríos, lo que favorece una maduración óptima de la uva. La exposición ideal de los viñedos, orientada al sur, maximiza la luz solar, asegurando una concentración óptima de aromas y altos niveles de azúcar. El trabajo en el viñedo se realiza con el máximo respeto por el medio ambiente, preservando el carácter único del terroir y la auténtica expresión del Chardonnay.

Propietario e historia

La familia Vincent, propietaria de la Château Fuissé, empresa familiar desde hace varias generaciones, perpetúa con pasión la tradición vitivinícola de Borgoña. Antoine Vincent, al frente de la... domaine, Representa a la nueva generación, deseosa de preservar el legado familiar y aportar una visión moderna e innovadora. Impulsada por la pasión por la tierra y un profundo respeto por el medio ambiente, se compromete a elaborar vinos excepcionales, auténticos reflejos de su origen.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Pouilly-Fuissé Village Les Combettes se elabora con el máximo cuidado para preservar la calidad y la tipicidad del terroir. La vendimia se realiza a mano, lo que permite una rigurosa selección. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble francés, algunas de las cuales son nuevas, lo que aporta complejidad y elegancia al vino. La crianza sobre lías finas durante varios meses permite que el vino desarrolle su riqueza aromática y su textura sedosa. El embotellado se realiza tras una ligera filtración para preservar al máximo las cualidades organolépticas del vino.

La opinión de la equipo

A Pouilly-Fuissé que captura la esencia misma de su terroir, una invitación al descubrimiento y al placer.

  • Temperatura de funcionamiento 12 °C

  • Apogée 2022 à 2030

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Mineral