Champagne Rémi Leroy - Champagne Brut Mer sur Mont 2015

    Champagne Rémi Leroy - Champagne Brut Mer sur Mont 2015

    Champagne • Champagne • Blanco

    396,00€ IVA INCLUIDO
    396,00€ IVA INCLUIDO
    66,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Champagne Rémi Leroy Mar en el monte 2015 es una cosecha Extra Brut que revela el carácter único del terroir de Champaña. Este champagne Este vino es fruto de un trabajo apasionado y del respeto por la tradición, ofreciendo una experiencia de cata inolvidable. Un vino de gran finura, perfecto para celebrar momentos especiales.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido de esta Champagne Rémy Leroy Mer sur Mont 2015 es un vino de color oro pálido brillante. En nariz, revela aromas de fruta blanca, cítricos y sutiles notas minerales. En boca, el ataque es vivo y fresco, con una hermosa complejidad aromática y una delicada efervescencia. El final es largo y persistente, marcado por una agradable mineralidad.

    Gastronomía y vinos

    Perfecto como aperitivo, también combinará maravillosamente con mariscos o una tabla de quesos curados.
    Productor

    Productor

    El nombre de la cuvée es una evocación directa de la geología local de Meurville. Geología: El terroir se asienta sobre suelos del Kimmeridgiano y Portlandiano. Hace millones de años, esta zona estuvo cubierta por el mar, dejando tras de sí un suelo rico en fósiles marinos (pequeñas ostras, Exogyra virgula). El contraste: "Mar" para la base de piedra caliza fosilizada y "Monte" para las empinadas laderas de la Côte des Bar. La Añada 2015: Un año de gran madurez, soleado, que da vinos con mucha profundidad y una sustancia generosa.

    Propietario e historia

    Rémi Leroy, enólogo e ingeniero agrónomo formado en Burdeos en 2006, dirijo una domaine Finca familiar de casi 9 hectáreas ubicada en Meurville, en la Côte des Bar. Mis suelos arcillo-calcáreos provienen del Jurásico Superior. La mayoría se encuentran en laderas - el Kimmeridgiano que también se encuentra en Chablis - pero la particularidad del cru Meurville, además de la profundidad generalmente baja del suelo, reside en la presencia en la meseta que domina el pueblo de Portlandiano puro (una característica casi exclusiva de Champagne) que ofrece suelos aún más pobres. En estos suelos donde la vid debe sufrir naturalmente para asegurar su crecimiento, la viticultura practicada permite obtener frutos y zumos de notable tipicidad.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación en Rémi Leroy se realiza con el máximo cuidado, respetando las tradiciones de Champagne.
    Parcela de 1ha03ares en la meseta portlandiana.
    Suelo arcilloso, extremadamente superficial y con alta pedregosidad.
    Selecciones masivas de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Blanc sobre el inusual portainjerto 3309C. Esto proporciona una buena maduración y una expresión perfecta del terroir.

    Plantada en 1960, los rendimientos son bajos.
    Vinificación y crianza en barricas de 300 y 350L de una media de 5 vinos, posterior embotellado y larga crianza bajo corcho.
    La cosecha 2014 estará disponible próximamente. Luego estarán las de 2015 y 2016.

    La opinión de la equipo

    La cuvée "Mer sur Mont" 2015 de Rémi Leroy es una expresión fascinante del terroir de la Côte des Bar. Rémi Leroy, ingeniero agrónomo y enólogo, es una de las figuras principales de esta nueva generación de viticultores que abrazan la... Champagne con precisión casi geológica.

    • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

    • Apogée 2020 à 2030

    Perfil del vino

    • Costos
    • Mineral
    • Complejo