Prunotto - Barbaresco 2020
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Prunotto - Barbaresco 2020

Italie • Barbaresco • Tinto

210,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Barbaresco 2020 de Prunotto es un vino Tinto Un vino italiano excepcional, de la prestigiosa denominación Barbaresco. Tinto El italiano es una expresión auténtica de Nebbiolo, la variedad de uva emblemática del Piamonte. domaine Prunotto, reconocido por su maestría, ha producido un vino elegante y afrutado de notable complejidad. Un Barbaresco que encarna el encanto y la finura de los grandes vinos italianos.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Barbaresco 2020 de Prunotto luce un color rubí intenso. En nariz, desprende aromas de fruta roja madura, violeta y especias dulces. En boca, ofrece una elegante estructura tánica, una agradable frescura y una intensa concentración aromática. El final es largo y persistente, dejando una impresión rica y refinada.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, platos de caza y quesos curados.
Productor

Productor

El terroir de Barbaresco es famoso por su suelo calizo y marga, que confiere a los vinos una estructura y complejidad notables. climat El clima es continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos. Estas condiciones climáticas favorecen la maduración óptima de la uva Nebbiolo, lo que da como resultado uvas ricas en aromas y taninos. La exposición de las viñas también es un factor determinante, ya que las laderas mejor expuestas se benefician de la máxima insolación durante todo el día.

Propietario e historia

EL domaine Prunotto pertenece al grupo Antinori, Una familia italiana de viticultores desde hace más de 600 años. Antinori se comprometen a perpetuar la tradición y el saber hacer de domaine, Mientras invierten en tecnologías modernas para mejorar la calidad de sus vinos, su pasión por la vid y su compromiso con la excelencia se reflejan en cada botella de Prunotto.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Barbaresco 2020 de Prunotto se realiza con el máximo cuidado, respetando la tradición. Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan y se despalillan. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante dos o tres semanas. Posteriormente, la maceración se prolonga para extraer los taninos y aromas de las uvas. La crianza se realiza en barricas de roble durante un período variable para refinar el vino y añadirle mayor complejidad.

Descubra Prunotto

La opinión de la equipo

El Barbaresco 2020 de Prunotto es una invitación a descubrir los grandes vinos del Piamonte, una experiencia sensorial inolvidable para los amantes del Nebbiolo.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • con cuerpo