Prunotto - Barbaresco 2019
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Prunotto - Barbaresco 2019

ItalieBarbarescoTinto

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Descripción

EL Barbaresco 2019 de Prunotto es un vino Tinto Italiano, que encarna la excelencia de la denominación Barbaresco. De la prestigiosa... domaine Prunotto, este vino ofrece una experiencia de cata inolvidable. Déjese seducir por sus aromas complejos, su elegante estructura y su persistente final. Un vino Tinto que refleja el terroir único del Piamonte y el saber hacer ancestral de Prunotto.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de este Barbaresco 2019 es de un Tinto De color rubí intenso. En nariz, revela aromas complejos de cereza negra, ciruela, violeta y especias dulces. En boca, el ataque es amplio y elegante, con taninos sedosos y una acidez agradable. El final es largo y persistente, con notas de frutos rojos y regaliz. Un vino Tinto Italiano armonioso y refinado, que expresa la quintaesencia del terroir Barbaresco.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, platos con ricas salsas y quesos curados.

Productor

Productor

El Barbaresco de Prunotto proviene de viñedos cuidadosamente seleccionados en la región de Barbaresco. El terroir de esta denominación se caracteriza por suelos calizos y arcillosos, que aportan a los vinos una estructura y complejidad excepcionales. climat El clima es continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos. Estas condiciones climáticas favorecen una maduración lenta y uniforme de la uva, lo que da como resultado vinos tintos de alta calidad. La exposición del viñedo también es un factor clave, ya que permite una exposición solar óptima y asegura que las uvas alcancen su máximo potencial. (No se divulga).

Propietario e historia

EL domaine Prunotto pertenece a la familia Antinori Desde 1989. Esta ilustre familia toscana, con más de 600 años de historia vitivinícola, ha preservado la identidad y el saber hacer de Prunotto, aportando su propia experiencia y recursos. La familia Antinori Está profundamente comprometida con la calidad y la autenticidad de los vinos italianos. Se dedica a producir vinos que reflejen el terroir único de cada denominación, respetando el medio ambiente y las tradiciones. No se divulga.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Barbaresco de Prunotto se realiza con sumo cuidado, respetando las tradiciones ancestrales. Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración, se despalillan y se estrujan suavemente. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, durante un período determinado. Posteriormente, se prolonga la maceración para extraer los aromas y taninos de los hollejos. La crianza se realiza en barricas de roble durante un período que varía según la añada. Esta etapa permite que los taninos se suavicen y los aromas del vino desarrollen mayor complejidad. Tinto. No revelado.

Descubra Prunotto

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La opinión de la equipo

Un Barbaresco de rara profundidad y elegancia, una verdadera invitación a descubrir los grandes vinos italianos.

Perfil del vino

  • con cuerpo
  • Complejo
  • Sabroso