95 WS
M. Chapoutier - Les Granits 2009 - Saint-Joseph

    M. Chapoutier - Les Granits 2009 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Tinto

    285,00€ IVA INCLUIDO
    285,00€ IVA INCLUIDO
    95,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    Este vino elegantemente refinado revela notas de arándanos y grafito, realzadas por una estructura tánica bien trabajada.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 94/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Perfecto con jamón de Parma, filete de ternera a la pimienta rosa, liebre a la royale o queso Livarot. Idealmente servir entre 16 y 18°C.
    Productor

    Productor

    Le vignoble Les Granits repose sur des sols granitiques très pauvres et caillouteux. Ces conditions difficiles obligent les vignes à plonger profondément pour trouver des nutriments, ce qui confère au vin une minéralité et une complexité uniques.

    Propietario e historia

    El viñedo de Les Granits se asienta sobre suelos graníticos, muy pobres y pedregosos. Estas duras condiciones obligan a las vides a sumergirse profundamente en busca de nutrientes, dando al vino una mineralidad y complejidad únicas.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación comienza con un despalillado completo, seguido de una lenta fermentación en pequeñas tinas de hormigón. La larga maceración, superior al mes, permite una extracción suave y armoniosa de los taninos. Para esta selección de parcelas se utiliza únicamente vino flor, garantía de finura y calidad. La crianza se realiza en barricas de roble (nuevas y vinos con crianza de uno o dos) durante 16 a 18 meses, aportando aromas sutiles respetando la fruta.

    M.Chapoutier

    Descubra M.Chapoutier

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2014 à 2029

    Perfil del vino

    • picante
    • complejo
    • con cuerpo