93 WS

    Domaine Rostaing - Cuvée Classique Ampodium 2015 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Tinto

    75,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    94pts/100 Joe Czerwinski, The Wine Advocate:"¡Para un vino de entrada de gama, esto es notable! Ampodium 2015 es un vino rico. Las notas de aceituna negra y frambuesa rozan la mermelada, pero están equilibradas por especias picantes y taninos firmes y sabrosos".

    Los 2015 de Pierre Roustaing combinan una potencia increíble con una elegancia impecable.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 93/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Disfruta con carnes a la brasa, una pierna de cordero o quesos curados. Servir idealmente a 16-18°C para revelar plenamente sus aromas.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo de René Rostaing se extiende por las denominaciones de origen Côte-Rôtie, Condrieu y Coteaux du Languedoc. En Côte-Rôtie, donde cultiva una quincena de parcelas, los suelos están compuestos principalmente de esquistos de mica, enriquecidos con sílice, arcilla, piedra caliza y óxidos de hierro, según las especificidades de cada parcela. La Cuvée Classique es el resultado de una mezcla armoniosa de 13 lieu-dits Côte-Rôtie, que revela la diversidad y la riqueza de este terroir excepcional.

    Vinificación y envejecimiento

    Las añadas Côte-Rôtie de Domaine Rostaing se vinifican mediante un proceso idéntico, con el objetivo de preservar la autenticidad y tipicidad de cada parcela. La vendimia, realizada de forma manual para garantizar una rigurosa selección de los racimos, se despalilla en gran medida para limitar los taninos demasiado agresivos. La fermentación se realiza en tinas autorregulables, lo que permite una extracción controlada de los aromas y una buena homogeneidad de la añada. Luego, el vino envejece durante aproximadamente 24 meses, en barricas y semi-muids de 600 litros, elección que asegura un equilibrio óptimo entre la complejidad aromática y la finura de la madera, realzando así la expresión del terroir Côte-Rôtie.

    Domaine Rostaing

    Descubra Domaine Rostaing

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2035

    • Potencial de envejecimiento 2015

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • complejo
    • con cuerpo