Domaine Patrick Javillier - Bourgogne Côte d'Or Cuvée Oligocene 2018
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Domaine Patrick Javillier - Bourgogne Côte d'Or Cuvée Oligocene 2018

Bourgogne • Bourgogne Côte d’Or • Blanco

174,00€ IVA INCLUIDO
174,00€ IVA INCLUIDO
29,00€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

EL Domaine Patrick JavillierUbicado en el corazón de la borgoñaEs famosa por sus vinos elegantes y refinados. domaine Esta bodega familiar produce cosechas excepcionales, que reflejan un terroir único, donde cada botella cuenta la historia de su suelo y su climat. La Bourgogne Côte d'Or Cuvée Oligocène 2018 Se distingue por su pureza y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable a los amantes del vino. Este vino... blanco es una oda al terroir de Borgoña, donde tradición e innovación se entrelazan para producir néctares de gran calidad.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vino presenta un brillante color amarillo pálido que revela una hermosa luminosidad. En nariz, se abre con delicados aromas florales, acompañados de notas de fruta blanca y una sutil mineralidad. En boca, el ataque es vivo y fresco, revelando una agradable tensión y complejidad aromática. El final es largo, con persistentes notas frutales y un toque de salinidad, que atestigua la calidad del terroir de Borgoña.

Gastronomía y vinos

Ideal con mariscos, pescado a la parrilla o risotto de setas.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Patrick Javillier Se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas, donde la diversidad de suelos arcillo-calcáreos aporta gran riqueza a los vinos. Las viñas, con varias décadas de antigüedad, se benefician de una insolación óptima y de un... climat templado, lo que favorece una maduración uniforme de las uvas. El respeto por el terroir es la base de las preocupaciones de domaine, Con prácticas agrícolas orientadas a preservar la biodiversidad y la salud del suelo. Cada vino refleja su origen, encarnando la autenticidad y el carácter único de Borgoña.

Propietario e historia

Patrick Javillier, Apasionado por su trabajo, es el director de esta domaine que lleva su nombre. Con un enfoque respetuoso con la naturaleza y una meticulosa atención al detalle, se compromete a producir vinos auténticos que rindan homenaje al terroir de Borgoña. Junto con su dedicado equipo, trabaja incansablemente para potenciar el potencial de cada parcela. Su experiencia y pasión por el vino se transmiten de generación en generación, haciendo... Domaine Patrick Javillier Un actor esencial en el panorama vinícola de Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Patrick Javillier Es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente para preservar su integridad. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable o barricas, según la añada, para potenciar la expresión de los aromas. La crianza se realiza sobre lías finas, lo que aporta complejidad y textura al vino. Esta atención al detalle en cada etapa de la vinificación garantiza vinos de una calidad excepcional, que revelan toda la finura y la tipicidad del terroir de Borgoña.

Descubra Domaine Patrick Javillier

La opinión de la equipo

Un vino que encarna la elegancia y profundidad de los grandes Borgoña, para saborear con deleite.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Mineral