Domaine Michel Niellon - Chassagne-Montrachet Rouge 2017
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Domaine Michel Niellon - Chassagne-Montrachet Rouge 2017

Bourgogne • Chassagne-Montrachet • Tinto

468,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Chassagne-Montrachet Tinto 2017 de Domaine Michel Niellon es una expresión rara y preciosa de la denominación. Este vino Tinto de borgoñaElaborado con uvas Pinot Noir, ofrece una experiencia gustativa única, marcada por la elegancia y la complejidad. Domaine Michel Niellon, reconocido por su saber hacer, ha elaborado un vino que refleja la riqueza y tipicidad de su terruño de origen.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Chassagne-Montrachet Tinto La añada 2017 revela un color rubí profundo y brillante. En nariz, desprende aromas de frutos rojos maduros, cereza negra, con notas especiadas y un toque de... notas de roble Delicado. En boca, el ataque es amplio y sedoso, con taninos presentes pero elegantes, ofreciendo una hermosa estructura. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y complejidad aromática.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza o quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Michel Niellon extiende su experiencia a las prestigiosas parcelas de Chassagne-Montrachet. EL Domaine, Practicando una viticultura sostenible, se encarga de todas las labores del viñedo. Sus viñedos abarcan aproximadamente 8 hectáreas, ubicadas íntegramente dentro de la denominación. Chassagne-Montrachet. Con gran dedicación y rigor, hoy dos generaciones se esfuerzan año tras año en sacar el máximo partido a su tierra para perpetuar su viñedo y elaborar un producto de calidad.

Propietario e historia

Las generaciones van y vienen, y la pasión permanece dentro de ellas. Domaine Michel Niellon, de familia de viticultores, conservó la tradición vitivinícola heredada de sus mayores y comenzó a vender vino embotellado en la década de 1960. Deseoso de transmitir sus conocimientos y valores ancestrales, Michel tomó bajo su protección a su yerno, Michel Coutoux, y luego a su nieto, Mathieu, a quien pronto se unió su nieta, Lucie. Juntos, continuaron la labor iniciada, fusionando modernidad y tradición. Están impulsados por el deseo de producir vinos auténticos y elegantes que expresen la tipicidad de la denominación. Chassagne-Montrachet.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Michel Niellon está elaborado con un enfoque tradicional y respetuoso con la uva.
Un proceso de elaboración del vino más que tradicional, sin ayudas artificiales. domaine Concede especial importancia a las características únicas de cada uno de sus terruños y al respeto por la añada. Chardonnays finos y elegantes, Pinot Noirs afrutados y ligeros, ambos destinados a... la garde. Vinos de carácter y expresión que reflejan perfectamente los climas de Borgoña.

La opinión de la equipo

A Tinto de Chassagne-Montrachet que sorprende por su rareza y deleita por su elegancia borgoñona.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2033

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • con cuerpo