Domaine Hoffmann-Jayer - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits rouge 2011
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Domaine Hoffmann-Jayer - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits rouge 2011

Bourgogne • Hautes-Côtes de Nuits • Tinto

336,00€ IVA INCLUIDO
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56,00€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

EL borgoña Hautes-Côtes de Nuits Tinto 2011 de Domaine Jayer-Gilles es una invitación a explorar la riqueza de los vinos de Borgoña. Este vino Tinto, originario de domaine Un vino de renombre, ofrece una expresión auténtica del terruño de Hautes-Côtes de Nuits. Tinto Afrutado, fresco y elegante, perfecto para acompañar tus momentos de convivencia.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Esta Borgoña Hautes-Côtes de Nuits Tinto La cosecha 2011 luce un brillante color rubí. En nariz, desprende aromas de frutos rojos frescos, cereza y frambuesa, delicadamente realzados por notas florales. En boca es flexible y elegante, con una agradable frescura y taninos sedosos. El final es persistente y afrutado, dejando una agradable sensación de frescor. Un vino Tinto Equilibrado y armonioso, perfecto para una experiencia de degustación placentera.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes blancas a la parrilla, aves asadas o quesos suaves.
Productor

Productor

El terruño de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits es un terruño de gran altitud, caracterizado por suelos calizos y arcillo-calcáreos. climat El clima es continental, con veranos calurosos e inviernos fríos. Estas condiciones climáticas y geológicas confieren a los vinos una frescura y mineralidad únicas. Los viñedos gozan de una exposición ideal, lo que permite una maduración óptima de las uvas. Domaine Jayer-Gilles cuida especialmente el cultivo de sus viñas, priorizando métodos respetuosos con el medio ambiente. La vendimia se realiza a mano para garantizar la calidad de la uva.

Propietario e historia

EL Domaine Jayer-Gilles está ahora dirigida por Gilles Jayer, quien ha asumido el liderazgo familiar con pasión y determinación. Perpetúa la tradición vitivinícola iniciada por sus antepasados, aportando su propia visión y experiencia. Gilles Jayer es un enólogo apasionado, profundamente comprometido con su terroir y la calidad de sus vinos. Trabaja en estrecha colaboración con su equipo para producir vinos excepcionales, reconocidos por su elegancia y complejidad.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Jayer-Gilles se elabora con métodos tradicionales, respetando el terroir y la fruta. Las uvas se despalillan y estrujan antes de introducirlas en cubas para la fermentación alcohólica. La maceración dura varios días, lo que permite extraer los aromas y taninos de las uvas. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante un período no revelado. Finalmente, se embotella y envejece durante unos meses antes de salir a la venta. Domaine Jayer-Gilles se compromete a producir vinos auténticos que reflejen su terroir de origen.

La opinión de la equipo

Un Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits que encanta por su frescura y su vibrante frutosidad, una expresión pura y elegante de Pinot Noir.

  • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

  • Apogée 2015 à 2025

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Costos
  • Luz