Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot - La Ciaude 2022 - Minervois

    Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot - La Ciaude 2022 - Minervois

    Languedoc Roussillon • Minervois • Tinto

    138,00€ IVA INCLUIDO
    138,00€ IVA INCLUIDO
    23,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    La Ciaude ofrece una gran concentración combinada con una fina mineralidad. ¡Este Minervois tiene mucho que ofrecer!

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Te aconsejamos acompañar esta añada con una buena costilla de ternera o venado con salsa grand veneur. Servir a unos 16°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo de Cazelles tiene una superficie de 3,1 hectáreas y se beneficia de una exposición óptima al sur. La añada, denominada “La Ciaude”, toma su nombre del lugar donde se ubica este magnífico terroir. Las cepas, plantadas sobre suelo arcilloso-calcáreo a 220 metros de altitud, tienen entre 13 y 108 años.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha manual
    - La vinificación es al estilo borgoñón: la uva se despalilla completamente
    - Crianza en barrica de roble (80%) y tinas de inoxidable (20%)

    Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

    Descubra Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2028

    • Potencial de envejecimiento 2022

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • picante
    • florales
    • complejo
    • fresco
    • luz