92 V
  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine Alphonse Mellot - Le Paradis 2021 - Sancerre

Loire • Sancerre • Blanco

265,50€ IVA INCLUIDO
265,50€ IVA INCLUIDO 354,00€
44,25€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

En stock - Entrega en 2 ó 3 días laborables

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

Un vino de notable pureza, en el que la mineralidad y la elegancia del terruño de Sancerre se expresan con finura y precisión.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Vinous 92/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Sancerre combina perfectamente con marisco, un carpaccio de vieiras o incluso un queso de cabra curado. Servir entre 10 y 12°C para apreciar plenamente su finura y mineralidad.
Productor

Productor

Propietario e historia

El viñedo Le Paradis es una parcela excepcional situada en las laderas calizas y arcillo-silíceas de Sancerre, que se beneficia de una exposición ideal que favorece una maduración lenta y armoniosa de las uvas. Este terruño único confiere al vino su notable equilibrio entre tensión y profundidad, con una firma mineral que hace famosos a los grandes Sauvignon Blancs del Loira. El trabajo en las vides se realiza según prácticas orgánicas y biodinámicas, favoreciendo la biodiversidad y la vitalidad del suelo. El mantenimiento de las parcelas se realiza sin insumos químicos, con cobertura de césped natural y laboreo ligero, garantizando vinos de notable autenticidad y pureza.

Vinificación y envejecimiento

En Domaine Alphonse Mellot, la elaboración del vino respeta las tradiciones e integra avances modernos para realzar cada cosecha. Las uvas se cosechan en plena madurez y se clasifican con precisión, garantizando una calidad impecable. La fermentación se realiza en tinas y barricas de madera de forma troncocónica, permitiendo que el vino desarrolle toda su complejidad aromática. La crianza, que dura de 10 a 12 meses sobre lías finas, aporta profundidad y textura a esta añada excepcional. Este proceso afina los aromas y confiere al vino una notable longitud en boca, resaltando toda la nobleza de su terroir.

Domaine Alphonse Mellot

Descubra Domaine Alphonse Mellot

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2032

Perfil del vino

  • florales
  • fresco
  • minerales