Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2020
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Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2020

Italie • IGT Umbria • Tinto

324,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

  • País Italia
  • Región Italie
  • Designación IGT Umbria
  • Color Tinto
  • Alcohol 14
  • Vintage 2020
  • Variedades de uva Pinot Noir
Antinori Castello della Sala Umbría Pinot Nero 2020 es un vino Tinto Vino italiano que revela la exquisitez del Pinot Nero cultivado en Umbría. Este vino es una expresión de la maestría del enólogo.Antinori, Reconocido por su compromiso con la calidad y la innovación, este vino encarna la elegancia y complejidad que se espera de un gran vino italiano. Perfecto para los amantes del Pinot Noir que buscan nuevos descubrimientos.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Tinto rubí brillante.
Nariz : Aromas de frutos rojos frescos, cereza y frambuesa, con delicadas notas especiadas y florales.
Boca : Un ataque suave y elegante, taninos sedosos y una hermosa acidez que aporta frescura y equilibrio.
Final: Largo y persistente, con notas frutales y especiadas. Un vino armonioso y sabroso.

Gastronomía y vinos

Perfecto con platos de aves asadas, setas silvestres o risotto de trufa.
Productor

Productor

La primera cosecha producida fue la de 1990. Este vino, elaborado exclusivamente con Pinot Noir, se considera la contraparte del Cervaro: juntos, encarnan las dos expresiones del espíritu complejo y refinado de Castello della Sala. Cuatro hectáreas de vides de Pinot Noir se extienden a una altitud de 400 metros sobre suelos calizos ricos en fósiles, compuestos por arenas sedimentarias que datan del Plioceno.

Propietario e historia

El Castello della Sala se encuentra en Umbría, no lejos de la frontera con la Toscana, a unos 18 kilómetros de la histórica ciudad de Orvieto. domaine de esto château La finca medieval abarca 600 hectáreas, de las cuales 229 están plantadas de vides. Estas vides prosperan en las onduladas laderas que caracterizan el magnífico paisaje circundante, a una altitud que oscila entre los 220 y los 470 metros. Castello della Sala ofrece un terroir ideal para el cultivo de variedades de uva blanca. Las vides crecen en suelos arcillo-calcáreos ricos en conchas fosilizadas y se benefician de una excelente exposición al sol naciente, así como de óptimas variaciones de temperatura entre el día y la noche. Solo Pinot Noir, una variedad de uva... Tinto, es una excepción a la regla: es la única que ha encontrado condiciones de crecimiento ideales en esta región para expresar plenamente su potencial.

Vinificación y envejecimiento

En Castello della Sala, una región históricamente conocida por sus vinos blancos, el Pinot Noir ofrece una expresión auténtica y típica de su variedad de uva, imbuida de un fuerte carácter territorial.

Las 4 hectáreas de Pinot Noir se extienden por la ladera, esculpiendo el paisaje en una sucesión de terrazas sinuosas.

EL climat El clima particularmente caluroso en Castello della Sala obligó a los agrónomos a inventar nuevos métodos para proteger las uvas del sol estival. Los sarmientos se dejan crecer libremente y luego se doblan sobre la base de la vid para que el follaje dé sombra a los racimos de Pinot Noir.

Antinori - Italie

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La opinión de la equipo

Un Pinot Nero de Umbría que sorprende por su frescura y finura, una elegante interpretación italiana de esta noble variedad de uva.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2038

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Costos