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    Domaine Coursodon - Silice 2021 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Tinto

    59,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Silice es un Saint-Joseph bien estructurado, lleno de finura y perfectamente equilibrado. Disfrútelo ahora o guárdelo unos años.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Vinous 88/100
    • James Suckling 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Para disfrutar con pichón asado y fricasé de setas, cordero con rebozuelos y castañas. Servir a unos 15°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Syrah se encuentra en un terruño de esquisto y granito en el que no es posible la mecanización. Por ello, el viñedo se trabaja a mano, con el mayor cuidado. El rendimiento es muy bajo, lo que permite obtener uvas concentradas e intensas.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendimia manual con selección a la recepción.
    - Despalillado total, fermentación en tinas abiertas y bazuqueos diarios.
    - Crianza en barrica de roble durante 12 meses

    Domaine Coursodon

    Descubra Domaine Coursodon

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • fresco
    • con cuerpo