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Cheval des Andes - 2018 - Mendoza

MondeMendozaRouge

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Descripción

  • País Argentine
  • Región Monde
  • Designación Mendoza
  • Color Rouge
  • Alcohol 14,5
  • Vintage 2018
  • Variedades de uva 70% de Malbec, 30% de Cabernet Sauvignon

Situada en Luján de Cuyo, en el corazón de la región vinícola de Mendoza, Cheval des Andes nació de la unión entre la maestría bordelesa de Château Cheval Blanc y el terruño de altura de Argentina. Esta finca única encarna un ambicioso proyecto: crear el "Grand Cru de los Andes " combinando la elegancia francesa y la potencia andina. Cultivados a más de 1.000 metros de altitud, los viñedos se benefician de un clima continental seco, perfecto para la lenta maduración de las uvas. La identidad de la finca se basa en la finura de sus taninos, la complejidad de sus aromas y el notable potencial de envejecimiento de sus vinos.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 92/100
  • Parker (WA) 98/100
  • Vinous 96/100
  • James Suckling 98/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Cheval des Andes 2018 se pare d’une robe pourpre profonde aux reflets violets. Le nez est intense et noble, mêlant fruits noirs mûrs, bois précieux, graphite et épices douces. La bouche, structurée et généreuse, dévoile des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une précision remarquable. La finale, persistante et harmonieuse, révèle des nuances de cacao, de poivre noir et de violette. Un vin au caractère affirmé, taillé pour la garde et la gastronomie.

Gastronomía y vinos

Ce vin d’exception s’accorde avec un carré d’agneau aux herbes, un filet de bœuf rôti ou un tajine d’agneau aux pruneaux.

Productor

Productor

Le vignoble de Cheval des Andes se situe dans les contreforts des Andes, sur les terroirs historiques de Las Compuertas et Altamira. Les vignes, parfois centenaires, évoluent sur des sols alluvionnaires mêlant graviers, sable et argiles, conférant profondeur et tension au vin. L’altitude élevée et les amplitudes thermiques importantes garantissent une belle fraîcheur naturelle. Cette viticulture de précision, alliée à une culture raisonnée, permet d’exprimer pleinement la singularité des terroirs argentins.

Propietario e historia

Cheval des Andes est le fruit de la collaboration entre le mythique Château Cheval Blanc (1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion) et la famille argentine Terrazas de los Andes, filiale du groupe LVMH. Ensemble, ils ont bâti un projet visionnaire, porté par la quête de l’excellence et du respect du terroir. Leur philosophie repose sur l’élégance, l’équilibre et la durabilité, donnant naissance à des vins de classe mondiale qui incarnent la grandeur des Andes et l’esprit du Bordelais.

Vinificación y envejecimiento

Au domaine, la vinification respecte l’identité de chaque parcelle : vendanges manuelles, tri rigoureux et fermentations en cuves inox thermorégulées. L’élevage du 2018 a duré 15 mois en barriques de chêne français (dont 35 % neuves), favorisant la complexité et la structure. Pour cette cuvée, l’assemblage précis de Malbec, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot offre une harmonie parfaite entre opulence et raffinement. Le résultat est un vin ciselé, taillé pour la garde et les grandes tables.

Cheval des Andes - Argentine

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La opinión de la equipo

Cheval des Andes 2018 incarne à merveille l’élégance argentine, avec une bouche profonde et racée, taillée pour les plus grands moments de dégustation.

Perfil del vino

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté