Bodegas Caro - Mendoza Amancaya 2018

El viñedo de Bodegas Caro se extiende por las soleadas laderas del Valle de Uco, un terruño excepcional para la viticultura. Enclavada a los pies de las cumbres nevadas de la Cordillera de los Andes, la región de Mendoza es reconocida como la principal zona vitivinícola de Argentina. Plantados en mesetas elevadas, entre los 800 y los 1200 metros de altitud, los viñedos de Mendoza se encuentran entre los más altos del mundo. Protegida de la lluvia por las montañas al oeste y la Pampa al este, es una región muy árida. Los vinos de Mendoza deben su carácter distintivo a la excepcional insolación que reciben los viñedos y a las importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche. Amancaya es el nombre quechua de una flor endémica de los Andes que crece en la región de Mendoza. Las uvas provienen de parcelas seleccionadas de vieilles vignes Ubicada en Luján de Cuyo, a las afueras de Mendoza, y en Altamira, más al sur, Luján cuenta con una gran variedad de suelos, según la proximidad de los viñedos a las montañas o al río Mendoza. Estos suelos son de origen aluvial, compuestos por capas de arcilla, roca y grava. En Altamira, los viñedos se encuentran a 1000 metros de altitud, sobre el antiguo cauce aluvial del río Tunuyán.