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Bodega Mas Doix - Priorat Costers de Vinyes Velles 2015
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Descripción
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"short_description": "Descubre Costers de Vinyes Velles 2015 de Bodega Mas Doix, A Priorato Tinto dEspañaUn vino complejo y potente, reflejo de un terroir excepcional. Déjese seducir por su elegancia y riqueza aromática.
"description": "El Priorat Costers de Vinyes Velles 2015 de Bodega Mas Doix es un vino Tinto Un vino español excepcional. Originario de la región del Priorat, este vino revela la tipicidad de su terroir mediante una rica expresión aromática y una elegante estructura tánica. Bodega Mas Doix se compromete a producir vinos de alta calidad que respeten el medio ambiente y las tradiciones vitivinícolas de la región.
"about_estate": "La Bodega Mas Doix es una domaine Una bodega familiar ubicada en el corazón del Priorat, una reconocida región vinícola española. Durante varias generaciones, la familia Doix ha cultivado sus viñas con pasión y dedicación, respetando los métodos tradicionales y priorizando la calidad sobre la cantidad. domaine Se extiende por empinadas laderas, donde las viñas extraen su fuerza de un suelo único compuesto de llicorella, una roca de esquisto típica del Priorat. Esta combinación de terroir excepcional y saber hacer ancestral permite a la Bodega Mas Doix elaborar vinos tintos de gran complejidad y singular elegancia, que reflejan el alma del Priorat. La filosofía de domaine “El objetivo es permitir que el terroir se exprese plenamente en sus vinos, interviniendo lo menos posible durante la vinificación y la crianza”.
"mejor_después_del_año": "2020",
"consumir preferentemente antes del año": "2035",
"características_del_vino": [
"Complejo",
"con cuerpo",
"Sabroso"
],
"sommelier_opinion": "Un Priorat de una profundidad y elegancia poco comunes, que seguro deleitará incluso a los paladares más exigentes."
"farming_type": "sostenible",
"variedades_de_uva": [],
"nota_de_cata_html": "
Este Priorat estrena vestido Tinto De color granate intenso y profundo. En nariz, desprende aromas complejos de fruta negra madura, especias dulces y notas minerales. En boca, el ataque es amplio y potente, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática rica y elegante. Un vino de gran finura, reflejo de su excepcional terroir.
",
"food_pairing_sentence": "Combinará perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados."
"serving_sentence": "Servir entre 16 y 18°C.",
"párrafo_viñedo_html": "El viñedo de la Bodega Mas Doix se extiende por empinadas laderas, típicas del Priorat. El suelo está compuesto de llicorella, una roca esquistosa única que aporta a los vinos su mineralidad y complejidad. climat El clima es mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves. Las viñas, a menudo centenarias, se cultivan en terrazas, lo que ayuda a combatir la erosión y a preservar la biodiversidad. La gran altitud de los viñedos también contribuye a la frescura y el equilibrio de los vinos. Bodega Mas Doix da gran importancia al respeto por el medio ambiente y practica una agricultura sostenible, limitando el uso de productos químicos y priorizando los métodos naturales.
",
"párrafo_vinificación_html": "La vinificación en Bodega Mas Doix se realiza con el máximo cuidado para preservar la integridad de la fruta y expresar plenamente el potencial del terroir. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan rigurosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas y la frescura del vino. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante un período que varía según la añada, afinando los taninos y aportando complejidad a los aromas. Bodega Mas Doix prioriza el uso de barricas de roble de diferentes edades y orígenes para no enmascarar el carácter del vino.
",
"propietarios_párrafo_html": "La Bodega Mas Doix es una finca familiar, transmitida de generación en generación. Actualmente, la familia Doix está al frente de ella. domaine, Al perpetuar la tradición y comprometerse con la elaboración de vinos de alta calidad, la familia Doix siente pasión por su terroir y se esfuerza por expresar su potencial en sus vinos. También están profundamente comprometidos con el respeto al medio ambiente y la preservación de la biodiversidad de sus viñedos. La Bodega Mas Doix es un símbolo de la excelencia del Priorat y sus vinos gozan de reconocimiento mundial.
",
"meta_title": "Mas Doix Priorat Costers de Vinyes Velles 2015 | CavClasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Productor
Productor
Le nom du vin contient l'essence même de sa qualité :
Costers : Ce sont les pentes abruptes de schiste (ardoise locale appelée llicorella) typiques du Priorat. Ici, pas de mécanisation possible, tout se fait à la main ou à dos de mulet.
Vinyes Velles : Les vignes utilisées pour cette cuvée ont été plantées en 1902. Ce sont des centenaires qui s'enfoncent profondément dans la roche pour puiser l'humidité, produisant des baies minuscules d'une intensité inégalée.
Grâce à l'altitude des parcelles de Mas Doix à Poboleda (le secteur le plus frais de l'appellation), le vin conserve une fraîcheur (acidité) qui équilibre sa structure massive.
La opinión de la equipo
Avec le Doix 2015 du Celler Mas Doix, nous touchons au sommet de ce que le Priorat (Catalogne) peut offrir. C’est un vin de "méditation", issu de vignes qui ont survécu à l’histoire et qui expriment la rudesse magnifique de leur terroir.
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Apogée 2025 à 2032