Napa Valley 2021

    MondeNapa ValleyBlanco

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    Descripción

    Shafer Vineyards - Red Shoulder Ranch 2021 es un vino blanco excepcional procedente del corazón del valle californiano de Napa. Esta emblemática finca, fundada en 1978, destaca por su compromiso con la calidad y la autenticidad. Los vinos Shafer reflejan un terruño único, donde los métodos de viticultura respetuosos con el medio ambiente sacan a relucir toda la riqueza de las variedades de uva. Red Shoulder Ranch se caracteriza por su finura y equilibrio, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Un hermoso color dorado brillante.
    Nariz: Aromas delicados de fruta de pulpa blanca, cítricos, con notas florales y minerales.
    Boca: Un ataque vivo y fresco, seguido de una textura cremosa, revelando sabores de pera y lima, con una agradable salinidad.
    Final: Largo y elegante, dejando una impresión duradera de frescura y finura.

    Gastronomía y vinos

    Perfecto con mariscos, platos de aves o quesos cremosos.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Shafer Vineyards es un verdadero escaparate de biodiversidad, donde las vides se benefician de un suelo rico en elementos minerales y un clima mediterráneo templado. Los suelos variados, que van desde los arcillosos hasta los limosos, confieren a las uvas una complejidad aromática única. Un cuidadoso manejo de la viña, respetando los ciclos naturales, permite alcanzar una óptima madurez del fruto. Este terroir excepcional es la base de los vinos de Shafer, que expresan toda la quintaesencia del Valle de Napa.

    Propietario e historia

    Hoy en día, Shafer Vineyards está dirigido por Doug Shafer, quien reemplazó a su padre, John. Con una pasión inquebrantable por la viticultura, Doug perpetúa la herencia familiar al tiempo que integra prácticas sostenibles. Bajo su liderazgo, el campo continuó desarrollándose, manteniendo al mismo tiempo un alto nivel de excelencia. Los vinos de Shafer son producto del trabajo duro y la devoción a la tierra, lo que los convierte en elementos básicos del paisaje vinícola del Valle de Napa.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Shafer Vineyards se realiza con meticuloso cuidado. Tras la vendimia manual, las uvas se prensan delicadamente para extraer el mosto. Este último luego fermenta en tinas de acero inoxidable, lo que permite conservar el frescor y los aromas. La crianza en barricas de roble, parte de las cuales son nuevas, aporta una complejidad adicional al vino. Este proceso, combinado con métodos de vinificación innovadores, permite producir vinos de gran finura, que reflejan el terroir y la autenticidad de la finca.

    Descubra Shafer Vineyards

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    La opinión de la equipo

    Este vino encarna la perfecta armonía entre frescura y complejidad, prometiendo una experiencia de degustación memorable.

    Perfil del vino

    • complejo
    • minerales
    • afrutado