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Roberto Voerzio - Cerequio 2016

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Descripción

El Barolo Cerequio 2016 de Roberto Voerzio encarna la esencia de los grandes vinos italianos. Situada en Piamonte, esta finca familiar es famosa por su filosofía de calidad y expresión pura del terruño. Los vinos de Voerzio, a menudo considerados joyas, se distinguen por su profundidad y complejidad, reflejo de la artesanía y de un respeto inquebrantable por la naturaleza.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • James Suckling 100/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Barolo brilla con un intenso rojo rubí que revela reflejos granates. En nariz, intensos aromas de cereza negra, ciruela y especias se mezclan con delicadas notas florales. En boca, la entrada es rica y aterciopelada, con taninos bien integrados y una bella acidez que prolonga la degustación. El final es largo y persistente, dejando una huella de fruta madura y matices elegantes. notas de roblees.

Gastronomía y vinos

Este vino combina perfectamente con el ossobuco, el risotto de champiñones o una tabla de quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Roberto Voerzio está situado en laderas soleadas, beneficiándose de un microclima ideal para el cultivo de la vid. El suelo, principalmente arcilloso, aporta a la uva una mineralidad única, fundamental para la elaboración de sus Barolos. Las vides, cultivadas con esmero, tienen varias décadas de antigüedad, lo que permite rendimientos limitados pero de gran calidad. Este terroir excepcional, combinado con la pasión de Roberto Voerzio, da lugar a vinos de notable complejidad y profundidad.

Propietario e historia

Actualmente la finca está dirigida por Roberto Voerzio, quien encarna el espíritu de la finca con pasión y determinación. Su compromiso con la excelencia y la autenticidad se refleja en cada vino elaborado. Con el apoyo de su familia, continúa innovando respetando las tradiciones vitivinícolas del Piamonte. Bajo su liderazgo, la finca ganó reconocimiento internacional, convirtiendo a los Barolos de Roberto Voerzio en puntos de referencia en el mundo del vino.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Cerequio 2016 se realiza con un gran respeto por la uva. Tras la recolección manual, las bayas se despalillan y se colocan en tinas para realizar una fermentación tradicional. Este vino se beneficia de la crianza en barrica de roble, permitiendo afinar sus aromas preservando la pureza de la fruta. La duración de la crianza, cuidadosamente controlada, contribuye al equilibrio y estructura del vino, otorgándole un impresionante potencial de guarda. Cada etapa de la elaboración del vino se lleva a cabo con minuciosa atención, garantizando la auténtica expresión del terroir.

Descubra Roberto Voerzio

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La opinión de la equipo

Cerequio 2016 es una verdadera oda a la riqueza del terruño piamontés, un vino que promete una experiencia inolvidable.

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • minerales