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Petrus 1983
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Petrus 1983

BordeauxPomerolRojo

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Descripción

Petrus 1983 es un vino excepcional, emblemático de la denominación Pomerol, situado en el corazón de Bordeaux. Este vino, elaborado principalmente a partir de merlot, encarna la quintaesencia del terroir bordelés. El domaine Petrus,reconocido por sus vinos de una calidad inigualable, ofrece una experiencia sensorial única, donde cada sorbo cuenta la historia de un saber hacer ancestral y de un terroir de excepción. Su elegancia y profundidad lo convierten en una elección privilegiada para los amantes del vino.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Neal Martin 90/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

La capa del Petrus 1983 se revela en un rojo profundo, casi rubí, prometiendo una riqueza aromática. En nariz, se entrelazan notas de frutos negros maduros, trufa y especias delicadas, evocando la complejidad de su terroir. En boca, este vino revela una textura aterciopelada, con taninos sedosos y una buena acidez, ofreciendo un final largo que persiste con matices de chocolate negro y cereza confitada. Una verdadera oda a la riqueza del Merlot.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con un solomillo de ternera en hojaldre o una tabla de quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Petrus se extiende sobre unas 11 hectáreas, plantadas mayoritariamente de Merlot, que florece en suelos arcillosos ricos en hierro. Este terroir único, combinado con un clima oceánico templado, permite una maduración óptima de las uvas. La gestión meticulosa del viñedo, asociada a prácticas de cultivo respetuosas, garantiza rendimientos controlados y una calidad excepcional. Cada parcela se trabaja cuidadosamente para revelar lo mejor de este terroir de excepción, donde la naturaleza y el hombre se unen para crear vinos de gran profundidad.

Propietario e historia

La propiedad Petrus está actualmente dirigida por la familia Moueix, que ha sabido preservar el legado y la excelencia de este viñedo mítico. Jean-Pierre Moueix, figura emblemática de Burdeos, fue uno de los artífices del renombre internacional de Petrus. Hoy en día, sus descendientes continúan cultivando esta pasión, combinando tradición e innovación para producir vinos de una calidad excepcional. Su compromiso con el terroir y la búsqueda de la perfección convierten cada botella de Petrus en una verdadera obra de arte, celebrada por los aficionados de todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Petrus 1983 es un proceso minucioso, donde cada etapa está pensada para preservar la integridad de las uvas. Tras una cosecha manual rigurosa, las uvas se despalillan y se estrujan suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados, lo que permite un control preciso de las temperaturas. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble, una parte de las cuales son nuevas, durante un periodo de aproximadamente 18 meses. Este esmero en la vinificación otorga al vino su complejidad y su riqueza aromática, convirtiendo al Petrus 1983 en un ejemplo perfecto del saber hacer bordelés.

Petrus

Descubra Petrus

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La opinión de la equipo

Un Petrus 1983 de una elegancia absoluta, con notas de trufa, frutos negros evolucionados y especias nobles. Una añada mítica, sedosa y profundamente emotiva, para un momento fuera del tiempo.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Estructurado
  • Frutado