100 WS
Petrus 1989
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Petrus 1989

Bordeaux • Pomerol • Tinto

16.950,00€ IVA INCLUIDO
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5.650,00€ / unidad
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Descripción

el Petrus 1989 es un vino excepcional, emblemático de la denominación pomerol en Burdeos. Este buque insignia de domaine Petrus, Reconocido por su singularidad, ofrece una experiencia sensorial única. Elaborado principalmente con la variedad de uva Merlot, esta añada se distingue por su riqueza y profundidad, cautivando a los amantes del vino de todo el mundo. Esta añada, especialmente apreciada, refleja toda la finura y complejidad de los terruños de pomerol, donde los suelos arcillosos azules y el climat Las temperaturas templadas se combinan para dar lugar a vinos de rara elegancia.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 100/100
  • Parker (WA) 100/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un vestido de color rubí profundo, casi opaco.
Nariz : Un bouquet encantador de frutos negros, trufa y chocolate negro.
Boca : Rico y aterciopelado, con taninos sedosos, revelando notas de cereza, regaliz y especias.
Final: Una larga persistencia, marcada por una bella mineralidad y una rara elegancia.

Gastronomía y vinos

Marida este vino con pechuga de pato con frutos rojos o un queso curado.
Productor

Productor

El viñedo de Petrus Se asienta sobre suelo arcillo-calcáreo, ideal para el Merlot, que encuentra allí su máxima expresión. Las viñas, con una edad media de 40 años, se cultivan con esmero, respetando los principios de la viticultura sostenible. climat El clima oceánico de Burdeos, con sus veranos calurosos e inviernos suaves, contribuye a la maduración óptima de las uvas. Cada vendimia se realiza manualmente, lo que garantiza una rigurosa selección de los racimos, que posteriormente se vinifican con minucioso cuidado.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Petrus Es propiedad de la familia Moueix, quienes han preservado y transmitido el patrimonio de este grand cru. Jean-Pierre Moueix, figura emblemática de Burdeos, jugó un papel clave en la fama internacional de Petrus. Su pasión por el vino y su profunda conexión con la tierra le han permitido mantener los estándares de excelencia que han hecho de este vino un vino tan reconocido. Los actuales propietarios continúan cultivando esta filosofía, combinando tradición e innovación para ofrecer cosechas cada vez más extraordinarias.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Petrus La cosecha de 1989 se distingue por su enfoque artesanal, donde cada paso se orquesta meticulosamente. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y se prensan suavemente. La fermentación se lleva a cabo en cubas con control de temperatura, lo que permite un control preciso de la misma. La crianza se realiza en barricas de roble, un porcentaje significativo de las cuales son nuevas, para aportar mayor complejidad aromática. Esta meticulosa atención al detalle en la crianza contribuye a la finura y longevidad de este vino excepcional.

Petrus

Descubra Petrus

La opinión de la equipo

Una añada legendaria, de excepcional profundidad y opulencia, cuya complejidad aromática alcanza hoy su punto máximo.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2000 à 2030

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • sabroso