91 WS

    Oremus (Vega Sicilia) - Aszu 3 puttonyos 2017 - Tokaji

    Monde • Tokaji • Blanco

    144,00€ IVA INCLUIDO
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    48,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 50CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    Oremus merece su excelente reputación entre los vinos de Tokaj: una delicadeza llena de finura.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 91/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Esta añada la disfrutamos a unos 8-10°C con pescado en salsa, aves en crema o incluso quesos. ¡Es una celebración vintage!
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo está situado en el noreste de Hungría, en un clima continental ideal para el desarrollo de la podredumbre noble. La botrytis sólo aparece en las mejores añadas, luego las bayas se seleccionan una a una, a mano.

    Vinificación y envejecimiento

    Tokaji se obtiene mediante un proceso único. La cosecha se realiza en varias etapas, en octubre dependiendo del desarrollo de la botritis. Las uvas botritizadas forman una pasta llamada Aszu que se mezcla con una barrica de vino blanco seco. “3 puttonyos” designa el número de cestas de uvas botritizadas que se añaden al vino, aquí 3. El vino envejece 2 o 3 años antes de ser embotellado.

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2036

    Perfil del vino

    • afrutado
    • florales
    • Vino dulce