Marcel Deiss - 2022 - Mambourg Grand Cru

    AlsaceMambourg Grand CruBlanco

    Precio habitual 240,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    El Mambourg Grand Cru 2022 de Marcel Deiss representa la esencia misma deAlsacia, un terruño en el que confluyen tradición e innovación. Este vino blanco, elaborado a partir de una mezcla única de variedades de uva, revela una notable complejidad y finura. La finca, situada en Bergheim, es conocida por su respeto al terruño y su enfoque biodinámico, ofreciendo vinos que expresan auténticamente el carácter de su suelo y su clima. Cada sorbo es una invitación a explorar los sutiles matices de este grand cru.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color del Mambourg Grand Cru 2022 luce un deslumbrante tono dorado. En nariz revela delicados aromas florales mezclados con notas de fruta madura y especias. En boca, este vino ofrece un hermoso frescor, con sabores de pera y melocotón que se entrelazan armoniosamente. El final es largo, mineral y persistente, invitando a otro sorbo.

    Gastronomía y vinos

    Este vino acompaña perfectamente platos marineros, pescados a la plancha o quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Marcel Deiss se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, propicios para el crecimiento de diversas variedades de uva. El clima alsaciano, tanto continental como templado, favorece una óptima maduración de la uva, permitiendo expresar toda la riqueza del terroir. Las vides, cultivadas según métodos biodinámicos, reciben una atención particular, favoreciendo la biodiversidad y el respeto por el medio ambiente. Cada parcela es trabajada cuidadosamente para revelar las características únicas de cada variedad de uva.

    Propietario e historia

    Actualmente gestionada por Jean-Michel Deiss, la finca perpetúa el patrimonio familiar al mismo tiempo que innova. Jean-Michel, ferviente defensor de la biodinámica, transmite a cada nueva añada su pasión por el vino y su respeto por el terruño. Bajo su dirección, la finca consiguió hacerse un nombre en el panorama internacional, preservando al mismo tiempo la autenticidad y la identidad de los vinos alsacianos. La familia Deiss continúa explorando el potencial de cada parcela, con una visión centrada en el futuro.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Mambourg Grand Cru 2022 sigue principios respetuosos con la uva. La vendimia es manual, garantizando una rigurosa selección de los racimos. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en tinas de acero inoxidable con levaduras autóctonas, permitiendo una auténtica expresión del terroir. La crianza sobre lías finas durante varios meses confiere al vino una textura cremosa y aromas complejos. Este proceso resalta la singularidad de cada variedad de uva, ofreciendo un equilibrio perfecto entre frescura y riqueza.

    Marcel Deiss

    Descubra Marcel Deiss

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    La opinión de la equipo

    El Mambourg Grand Cru 2022 es un verdadero poema en una botella, que cautiva por su profundidad y elegancia.

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • minerales