• ❄️ Los imbatibles de invierno

Central Otago 2021

Nouvelle Zélande • Central Otago • Tinto

74,00€ IVA INCLUIDO
74,00€ IVA INCLUIDO 93,00€
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Descripción

Felton Road - Block 3 Pinot Noir 2021 es un vino neozelandés emblemático de la denominación Central Otago. Esta finca, conocida por su compromiso con la viticultura sostenible, ofrece vinos refinados que reflejan la riqueza de su terruño. Este Pinot Noir se distingue por su finura y complejidad, prometiendo una experiencia sensorial inolvidable.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de Felton Road - Block 3 Pinot Noir 2021 tiene un hermoso color rubí. En nariz, se entrelazan aromas de cereza, frambuesa y flores silvestres, revelando una fascinante complejidad aromática. En boca, este vino ofrece una textura aterciopelada, con notas de frutos rojos crujientes y un toque especiado, respaldado por un hermoso frescor. El final es largo y deja una delicada huella de elegancia y finura.

Gastronomía y vinos

Este Pinot Noir marida perfectamente con un magret de pato con frutos rojos o un risotto de setas.
Productor

Productor

El viñedo de Felton Road se encuentra en laderas soleadas y se beneficia de un excelente drenaje gracias a sus suelos variados. Las vides, plantadas sobre sustratos de sedimentos glaciares y esquistos, obtienen su fuerza de un terruño único. El clima continental, con marcadas amplitudes térmicas, favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, permitiendo así la expresión de la tipicidad del Pinot Noir. Cada parcela está cuidadosamente cultivada, respetando los ciclos naturales y fomentando la biodiversidad.

Propietario e historia

Felton Road está dirigida por Blair y Rachael Walter, dos entusiastas del vino que han hecho realidad su sueño. Su filosofía se basa en una viticultura sostenible y responsable, integrando prácticas biodinámicas para favorecer la salud del suelo y de la viña. También invierten en la comunidad local, participando en iniciativas de preservación ambiental. Gracias a su visión y know-how, Felton Road se ha consolidado como un actor clave en la viticultura de Nueva Zelanda, ofreciendo vinos de una calidad excepcional.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Felton Road - Block 3 Pinot Noir se realiza de forma artesanal. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan y se estrujan delicadamente antes de ser colocadas en tinas. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, permitiendo una auténtica expresión del terroir. La crianza se realiza en barricas de roble, parte de las cuales son nuevas, durante un período de 10 a 12 meses. Este proceso confiere al vino su textura sedosa y aromas sutiles, preservando al mismo tiempo la frescura y pureza de la fruta.

Descubra Felton Road

La opinión de la equipo

Este Pinot Noir es una oda a la tierra, que revela un sutil equilibrio entre frutal y mineral, para saborear con deleite.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2031

Perfil del vino

  • Afrutado
  • complejo
  • fresco