Escarpment - Martinborough Kiwa Pinot Noir 2020
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Escarpment - Martinborough Kiwa Pinot Noir 2020

Nouvelle Zélande • Martinborough • Tinto

270,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Escarpa, ubicado en el corazón de Martinborough en Nueva Zelandaes un domaine famoso por su excepcional Pinot Noir. El Kiwa 2020 Encarna la pureza e intensidad del terroir, ofreciendo una expresión auténtica de la variedad de uva en un estilo moderno y respetuoso con la tradición. Un vino. Tinto que impresiona por su complejidad aromática y textura sedosa.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Kiwa Pinot Noir 2020 es un Tinto De color rubí brillante. En nariz, revela un complejo bouquet de cerezas negras, frambuesas, especias dulces y notas florales. En boca, el ataque es fresco y elegante, con taninos sedosos y una acidez agradable. El final es largo y persistente, dejando una sensación afrutada y ligeramente especiada. Un vino... Tinto armonioso y refinado.

Gastronomía y vinos

Marida perfectamente con salmón a la parrilla, pato asado o quesos blandos y curados.
Productor

Productor

El viñedo de Escarpment se extiende por laderas bien expuestas y se beneficia de una climat Fresco y soleado, típico de Martinborough. El terroir se compone de suelos arcillosos y de grava, que ofrecen un drenaje óptimo y una buena retención de agua. Estas condiciones ideales permiten que las vides prosperen y produzcan uvas de excepcional calidad. El equipo de Escarpment trabaja con gran respeto por el medio ambiente, priorizando prácticas agrícolas sostenibles y responsables. Cada parcela se cultiva con esmero para preservar la biodiversidad y fomentar la auténtica expresión del terroir.

Propietario e historia

Larry McKenna, fundador y apasionado enólogo de Escarment, dio forma a la identidad de la domaine A lo largo de los años, su experiencia y amor por el terroir de Martinborough le han permitido crear Pinot Noirs de excepcional calidad. Hoy, está rodeado de un equipo talentoso y dedicado, que comparte la misma pasión por el vino y la misma atención al detalle. Juntos, continúan perpetuando la tradición de excelencia de Escarpment, elaborando vinos que reflejan el alma de Martinborough.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Kiwa Pinot Noir 2020 se realiza con gran precisión, buscando preservar la frescura y la elegancia de la fruta. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan rigurosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas para potenciar la complejidad aromática. La crianza se realiza en barricas de roble francés, algunas de las cuales son nuevas, durante un período no revelado. Esta etapa permite que los taninos se suavicen y aportan sutiles notas de vainilla y especias. Posteriormente, el vino se embotella sin filtrar para preservar su integridad y carácter único.

Descubra Escarpment

La opinión de la equipo

Un Pinot Noir de Nueva Zelanda que revela la magia del terroir de Martinborough, una invitación al descubrimiento y al placer.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Costos