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    Domaine de Montcalmès - 2022 - Terrasses du Larzac

    Languedoc RoussillonTerrasses du LarzacTinto

    Precio habitual 216,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 216,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 36,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    Situado en el corazón de las Terrasses du Larzac, el Domaine de Montcalmès se ha impuesto como uno de los nombres de referencia del Languedoc gracias a su enfoque artesanal y exigente de la vinificación. Situado en Puéchabon, entre Gignac y Aniane, este dominio dirigido por Frédéric Pourtalié cultiva la excelencia en un terruño calcáreo excepcional. El estilo Montcalmès se basa en la finura, la elegancia y una profunda interpretación de las cepas del Ródano en un entorno mediterráneo. Cada añada revela una gran capacidad de envejecimiento y un raro potencial emocional, como en el caso del tinto 2022, que expresa acertadamente la identidad de los grandes vinos del Sur.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • La Revue du Vin de France 94/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El Domaine de Montcalmès 2022 Rouge seduce por su color profundo, con intensos reflejos granates. En nariz revela una magnífica complejidad aromática, entre notas de garriga, frutas negras confitadas y toques especiados. En boca, el ataque es amplio, estructurado por taninos firmes pero sedosos, llevados por la crianza. notas de roble perfectamente integrado. El final persiste con matices ahumados y picantes, ofreciendo un vino distinguido, armonioso y con un futuro brillante.

    Gastronomía y vinos

    Este vino acompañará idealmente una pierna de cordero asada, un pichón con setas porcini o carnes maduradas.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine de Montcalmès se extiende sobre un mosaico de terruños arcillo-calcáreos típicos de las Terrasses du Larzac, entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar. Las parcelas, gestionadas en agricultura ecológica, se benefician de una exposición ideal y de un clima de elevada amplitud térmica, que permite una lenta maduración de la uva. Este entorno natural excepcional promueve la frescura y la profundidad de los vinos, dando a la cosecha 2022 una tensión magnífica y una hermosa precisión aromática.

    Propietario e historia

    Frédéric Pourtalié, antiguo miembro de la Grange des Pères y del Domaine de la Romanée-Conti, encarna el alma del Domaine de Montcalmès. Enólogo perfeccionista y discreto, trabaja con pasión para extraer lo mejor de su terruño respetando la naturaleza. Su compromiso con la agricultura biológica, su trabajo experto en el viñedo y en la bodega y su búsqueda de la delicadeza han elevado a Montcalmès a la cima de los vinos del Languedoc, conservando al mismo tiempo una rara humildad.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine de Montcalmès se basa en prácticas suaves: vendimia manual, despalillado parcial y largas maceraciones. Las fermentaciones se realizan de forma natural, sin aportes innecesarios. Luego, la cosecha tinta de 2022 se envejeció durante 24 meses en barricas bordelesas de uno a tres vinos, revelando una estructura. notas de robleEs elegante sin enmascarar la expresión de la fruta. Esta larga crianza aporta profundidad, complejidad y capacidad de envejecer.

    Domaine de Montcalmès

    Descubra Domaine de Montcalmès

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    La opinión de la equipo

    Un tinto sureño de clase alta, a la vez profundo, estructurado y lleno de finura, que revela magníficamente la nobleza de las Terrasses du Larzac.

    Perfil del vino

    • complejo
    • notas de roble
    • con cuerpo
    • picante