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  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine Alphonse Mellot - Les Romains 2021 - Sancerre

Loire • Sancerre • Blanco

122,00€ IVA INCLUIDO
122,00€ IVA INCLUIDO 135,00€
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Añadas disponibles

Descripción

La cuvée Les Romains es un homenaje al magnífico terruño de Sancerre: finura, precisión y complejidad.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Vinous 92/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Un vino que maridará perfectamente con cigalas, vieiras, pollo o incluso crotinas de Chavignol.
Productor

Productor

Propietario e historia

La parcela de Les Romains se extiende sobre 1 hectárea aproximadamente y está formada por cepas de más de cincuenta años. Están plantados en laderas y manejados biodinámicamente en suelos pedernales.

Vinificación y envejecimiento

- Cosecha manual
- Fermentación con 60% barricas nuevas, 20% de un vino y 20% de dos vinos, a temperaturas entre 18 y 24°C.
- Crianza sobre lías finas con removidos regulares durante 10 a 14 meses

Domaine Alphonse Mellot

Descubra Domaine Alphonse Mellot

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2032

Perfil del vino

  • afrutado
  • fresco
  • luz