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Domaine Alphonse Mellot - Les Romains 2021 - Sancerre

    Domaine Alphonse Mellot - Les Romains 2021 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Blanco

    135,00€ IVA INCLUIDO
    135,00€ IVA INCLUIDO
    45,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    La cuvée Les Romains es un homenaje al magnífico terruño de Sancerre: finura, precisión y complejidad.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Vinous 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Un vino que maridará perfectamente con cigalas, vieiras, pollo o incluso crotinas de Chavignol.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    La parcela de Les Romains se extiende sobre 1 hectárea aproximadamente y está formada por cepas de más de cincuenta años. Están plantados en laderas y manejados biodinámicamente en suelos pedernales.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha manual
    - Fermentación con 60% barricas nuevas, 20% de un vino y 20% de dos vinos, a temperaturas entre 18 y 24°C.
    - Crianza sobre lías finas con removidos regulares durante 10 a 14 meses

    Domaine Alphonse Mellot

    Descubra Domaine Alphonse Mellot

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2032

    Perfil del vino

    • afrutado
    • fresco
    • luz