Domaine Alphonse Mellot - Génération XIX 2019 - Sancerre

    LoireSancerreBlanco

    Precio habitual 417,60€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 417,60€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 69,60€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Loire
    • Designación Sancerre
    • Color Blanco
    • Alcohol 14
    • Vintage 2019
    • Variedades de uva 100% Sauvignon Blanc

    Una cuvée excepcional que encarna toda la nobleza del Sauvignon Blanc, ofreciendo una perfecta armonía entre intensidad aromática y finura mineral.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Sancerre blanc 2019 combina perfectamente con un tartar de salmón, unas vieiras fritas o incluso un queso de cabra curado como el Crottin de Chavignol. Servirlo idealmente entre 10 y 12°C para apreciar toda su complejidad y frescura.

    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo del Domaine Alphonse Mellot se extiende sobre empinadas laderas donde el Sauvignon Blanc expresa toda su finura y precisión. Las viñas destinadas a la Generación XIX están plantadas sobre suelos calizos y arcillo-calcáreos, lo que confiere al vino su inimitable firma mineral. El cultivo ecológico que se practica en la finca favorece un ecosistema equilibrado, preservando así la pureza y autenticidad del terroir. Gracias a una óptima exposición y un riguroso manejo de los rendimientos, las uvas alcanzan una perfecta madurez, ofreciendo vinos de gran concentración y una increíble frescura.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino de Génération XIX 2019 se basa en un enfoque respetuoso y mínimamente intervencionista. Tras una cosecha manual y un delicado prensado, los jugos se fermentan en barricas de roble para aportar complejidad y redondez. La crianza sobre lías finas durante 12 a 14 meses en barrica permite que el vino gane profundidad y textura, conservando su brillo aromático y vivacidad.

    Domaine Alphonse Mellot

    Descubra Domaine Alphonse Mellot

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    Perfil del vino

    • afrutado
    • fresco
    • luz