Bordeaux Primeurs 2023: nuestra opinión sobre la añada
El inicio de la campaña Burdeos 2023 primeurs La llegada de los vinos de Burdeos es inminente. Tras nuestra semana de visitas a Burdeos, nos complace compartir nuestras primeras impresiones y el placer que sentimos al degustar estos vinos de la añada 2023 en primeur. Emilien y Loeiz, nuestros compañeros en Burdeos, ya habían catado algunos vinos a principios de abril. Juliette y Alice se unieron a ellos esta semana de cata en equipo. ¡Pudimos descubrir la mayoría de los vinos de Burdeos de la añada 2023, con más de 120 cuvées catadas!
Primeros frutos de 2023: ¿Cuáles son nuestras impresiones?
En primer lugar, 2023 es un Una añada heterogénea. Esto se ha convertido en un hecho indiscutible con cada campaña de En Primeur: las diferencias de estilo en Burdeos son cada vez más pronunciadas. El efecto de la añada es evidente, y los vinos de 2023 son particularmente destacables. costos, intenso Y estructurado, En comparación con la potente y rica añada de 2022, las técnicas empleadas por las bodegas, tanto en el viñedo como en la bodega, resaltan aún más esta homogeneidad en toda la región de Burdeos. En 2023, los vinos catados en primeur reflejan fielmente la interpretación de los equipos ante las características de la añada. Los vinos suelen ser maduros, pero en raras ocasiones pueden carecer de profundidad, lo que permite que la crianza en roble y los taninos influyan ligeramente en ellos.
¿Qué podemos aprender de la añada 2023 en Burdeos? Este 2023 es un muy expresivo Esto permite que el terruño se exprese plenamente. Si bien las añadas denominadas "solares", como 2022, 2020 o 2018, revelan mayor potencia y aromas ricos y generosos, con esta añada de 2023 se manifiestan de forma sublime las verdaderas características del terruño. Según nuestras conversaciones con los equipos técnicos de la mayoría de las bodegas, esta añada de 2023 refleja con mayor precisión las características específicas de cada propiedad, cada suelo y los equipos que trabajan en ella.
Elegancia, allá longitud, allá frescura y el profundidad Estas son, para nosotros, las principales características de esta añada de 2023. En todas las denominaciones de origen, abundan los éxitos.
Una añada excepcional para el Merlot en la orilla derecha, y para los majestuosos Cabernet Sauvignon en la orilla izquierda: los enólogos, directores técnicos y expertos en vino realizaron un delicado equilibrio para crear vinos que reflejan a la perfección la identidad de cada bodega. Es difícil no reconocer el carácter único de cada denominación, de cada propiedad, en esta añada sin artificios. Qué placer redescubrir, en Burdeos y en primeur, vinos que expresan la tipicidad del terruño y el carácter de quienes lo cultivan.
Margen izquierda de Burdeos, una oda al Cabernet Sauvignon
En la orilla izquierda, las mezclas dan un lugar de honor al Cabernet Sauvignon. Su expresión, todo en frescura Y delicadeza ; su estructura complementa perfectamente la belleza floral aromático y con intensidad sabroso son los indicadores de la añada.
EL Margaux
La denominación de origen más grande de los viñedos comunales del Médoc, Margaux es lógicamente la más heterogénea. Dada la gran diversidad de suelos y climas, algunas propiedades sufrieron más que otras en esta exigente añada. Aquí, una vez más, los Cabernet Sauvignon brillaron particularmente este año, y el mildiú perdonó a esta variedad de maduración tardía. Nuestros favoritos en Margaux incluir el Château Rauzan-Séglaque ofrece un vino profundo y elegante, con una hermosa y sutil estructura tánica y aromas florales particularmente pronunciados. Château Durfort-Vivens y el Château La Gurgue También nos impresionaron este año.
EL Saint-Julien
Saint-Julien Este año nos ha sorprendido. Si bien en general han sido muy consistentes, este año los estilos de las bodegas son más contundentes y nos presentan perfiles diferentes. A veces discretos, a veces intensos y potentes, en ocasiones especialmente afrutados, hay para todos los gustos.
Nuestros favoritos son Château Léoville Las CasesUna vez más, magnífico, impresionantemente complejo y lleno de matices, Château Gruaud Larose, que ha continuado su progreso cualitativo durante varios años y Château Langoa Barton, habitualmente entre nuestros favoritos.
El Pauillac
La denominación Pauillac ofrece vinos intensos, complejos y perfectamente equilibrados, uno de los grandes éxitos de esta exigente añada. El Cabernet Sauvignon destaca por sí solo, aportando estructura, aromas mentolados y frutales, así como sutiles notas florales. Los tres vinos Premier Grand Cru Classé de la denominación alcanzan los más altos niveles de calidad. Le recomendamos que no se pierda la brillante añada de este año; aquí están nuestras mejores recomendaciones: Château Grand-Puy Lacoste, una expresión muy fina del terruño de los marcadores de grava de esta propiedad. Château Duhart-MilonParticularmente atractivo este año, ofrece intensos aromas a frutos negros, acompañados de una estructura y un final sutilmente salinos.
El Saint-Estèphe
En Saint-Estèphe y, en general, en el norte del Médoc, el perfil climático de la añada difirió del de otras denominaciones. No hubo presión de mildiú, y junio fue seco y bien ventilado gracias a la influencia marítima. Los suelos calcáreos, característicos de la denominación, contribuyeron a producir vinos densos, intensos, frescos y complejos. Durante las catas, nos impresionó particularmente Château Montrose Y Château Calón Ségur, tanto en sus grandes vinos como en sus segundos vinos. Entre las otras etiquetas, además de los Grands Crus Classés, cabe mencionar el Château Meyney y el Château Capbern que sin duda son grandes éxitos.
Margen derecha de Burdeos: la resistencia del Merlot
En la margen derecha, la variedad Merlot, más propensa al mildiú, requirió un esfuerzo considerable por parte de los equipos de la finca. Solo el mes de abril ofreció un breve respiro.
Crujiente, delicioso Y sibaritas, Los mejores terruños calcáreos ofrecen vinos complejos y elegantes, seguidos de un agradable final salino que resalta la delicadeza de esta añada.
El Saint-Émilion
Gracias a su gran diversidad de terruños, Saint-Émilion ofrece una amplia gama de expresiones en 2023, en todos los niveles de la denominación, hasta los más altos Grands Crus Classés. Si bien algunas propiedades sufrieron un ligero mildiú, la mayoría de las parcelas estuvieron bien ventiladas y secas por las mañanas soleadas. El Merlot vuelve a mostrar la belleza de sus aromas intensos, afrutados y deliciosos. Tenemos muchos favoritos en 2023, pero aquí hay una selección: La consistencia de la Château Canon Nos impresiona; una vez más, su longitud mineral nos ha transportado. Propiedad vecina, el Château Berliquet Produjo un vino verdaderamente magnífico en 2023; el progreso desde la adquisición por parte del grupo Chanel en 2017 es impresionante. Todos los vinos de la familia Vauthier (Château Ausone) nos encantó e impresionó; lo recomendamos. Château de Fonbel Excelente relación calidad-precio.
Los Pomeroles
En las colinas de la margen derecha, la denominación Pomerol se caracteriza principalmente por el cultivo de Merlot. Este año, la reina de las uvas se muestra rica y exuberante, con una hermosa tensión y un final largo y complejo. El equilibrio es una de las señas de identidad de esta añada, ya que los vinos son armoniosos y delicados en boca. ¡Una añada excepcional! Château Clinet Produce uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de la añada 2023, un vino redondo y suave, dotado de una hermosa complejidad. Lafleur-PetrusSituado entre los dos castillos que llevan nombres muy apropiados, nos deleita una vez más este año. Como era de esperar y sin lugar a dudas, el magnífico Château Lafleur Es un vino que hay que probar al menos una vez en la vida.
Pessac-Léognan, un éxito colorido
La denominación de origen más cercana a Burdeos, considerada la cuna de la viticultura en la región, Pessac-Léognan y Graves en general ofrecen vinos tanto blancos como tintos. En 2023, ambos tipos de vino tuvieron un éxito rotundo en estas multifacéticas denominaciones. Los subsuelos calcáreos y los suelos de grava permitieron que las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc alcanzaran una madurez perfecta, conservando a la vez una agradable frescura. Château Smith Haut Lafitte produjo otro de los grandes éxitos de 2023, en Tinto como si fueran blancos. Los castillos Haut-Bailly Y Carmes Haut Brion Son, sin duda, dos de los mejores vinos de 2023. Château Fieuzal Sigue siendo uno de nuestros favoritos, con una excelente relación calidad-precio en ambos colores.
Sauternes
Única en muchos sentidos, la denominación Sauternes cuenta con algunos vinos de Burdeos verdaderamente excepcionales. Un número creciente de bodegas produce vinos blancos secos extraordinarios dentro de los límites de la denominación. Sin embargo, una añada como la de 2023 nos recuerda lo valiosos que son estos vinos dulces tan característicos. Ricos pero florales, sutiles pero intensos, frescos y aromáticos, es otro gran año para Sauternes. Châteaux Coutet y Suduiraut son nuestros favoritos de este año, ambos de géneros diferentes. Château Cuchillería es rico, poderoso e indulgente y Château Suduiraut Conserva un carácter fresco y cítrico que resulta particularmente agradable.