Château Gruaud Larose

La historia de un hombre

A través de las generaciones

Desde 1725, año de creación de Château Gruaud Larose, se sucedieron cuatro familias: las familias Gruaud y Larose, familias Balguerie y Sarget, la familia Cordal y finalmente la familia Merlaut. Estos valores familiares también se transmiten a los empleados, que a menudo trabajan de padre a hijo y de madre a hija dentro de la misma château. el Château Gruaud Larose Siempre ha querido potenciar el lugar del hombre en la elaboración de su vino. A través de generaciones, han construido lo que actualmente es el Château Gruaud Larose. Hoy es un viñedo excepcional y de renombre internacional.

En 2007, Eric Boissenot, el famoso enólogo y gran especialista en Médoc, es llamado por el château para brindar asesoramiento experto. Ha generado una evolución positiva en el estilo de los vinos gracias a una ganancia en refinamiento y precisión.

La tierra del Médoc

En el origen del vino

En una superficie de 70 hectáreas, el terruño juega un papel importante en la calidad de los vinos producidos. el Médoc tiene la ventaja de beneficiarse de un microclima totalmente propicio a la expresión de la vid. Esta es la razón por la que Médoc Es la mayor concentración de “grandes vinos”. Para resaltar todo lo que ofrece la naturaleza, el uso de productos químicos se reduce al mínimo. El microclima es lo que caracteriza la denominación San Julián, gracias a los beneficios que aporta a las vides. El suelo está compuesto de grava arcillosa y arena, que se adapta perfectamente al clima. En cuanto a las variedades de uva, se compone principalmente de Cabernet-Sauvignon y de merlot.
Desde 2019, el Château Gruaud Larose implementa las medidas necesarias para convertir a Agricultura Ecológica. Además, el biodinámico forma parte de los objetivos futuros. Se utilizan varias infusiones de hierbas para luchar contra los parásitos de las vides.

Château Gruaud Larose

Poder y estructura

el Château Gruaud Larose lo produce Sarget de Gruaud Larose y el Gruaud Larose. ambos son Segundo Grands Crus Classés en 1855 en denominación San Julián.Desde siempre, Gruaud Larose produce vinos a menudo considerados como los más potentes y estructurados de la denominación. Esta fuerza y ​​finura también permite conservarlos durante muchos años. El viñedo se gestiona de forma sostenible y la vendimia se realiza de forma manual. Las variedades de uva de los vinos de Château por Gruaud Larose está compuesto por:

• 61% de cabernet sauvignon
• 29% de merlot
• 7% de Cabernet Franc
• 3% de pequeño verdot

En cuanto a la elaboración del vino, se realiza en tinas termorreguladas. La maceración dura de 20 a 30 días, dependiendo de una temperatura adecuada. En cuanto a la Sarget de Gruaud Larose, La crianza dura al menos 14 meses en barrica nueva 15% y el resto de 1 a 2 años en barrica de roble francés. Le Gruaud Larose, tiene una crianza de 18 meses en barricas 80% nuevas.