Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2011

    Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2011

    Monde • Stellenbosch • Tinto

    280,00€ IVA INCLUIDO
    280,00€ IVA INCLUIDO 350,00€
    46,66€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Finca Kanonkop - Stellenbosch Pinotage 2011 es un vino Tinto emblemático deSudáfricaEste vino, elaborado por la prestigiosa bodega domaine Kanonkop, ubicada en la región vinícola de Stellenbosch, encarna la riqueza y diversidad del terroir sudafricano. Con métodos tradicionales de vinificación y un profundo respeto por la tierra, Kanonkop produce vinos que combinan potencia y elegancia, cautivando a los amantes del vino. mundo completo.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un vestido de color rubí profundo, radiante y seductor.
    Nariz : Un intenso bouquet de frutas negras maduras, cereza y notas especiadas.
    Boca : Un ataque audaz, que revela taninos sedosos, con sabores de ciruela y chocolate negro, acompañados de una encantadora frescura.
    Final: Largo y persistente, con notas de pimienta negra y una delicada mineralidad.

    Gastronomía y vinos

    Perfecto con un carré de cordero con hierbas o un queso curado como el cheddar.
    Productor

    Productor

    El viñedo Kanonkop está situado sobre suelos arcillo-calcáreos, ideales para el cultivo de Pinotage, la variedad de uva emblemática de Sudáfrica. climat El clima mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos frescos, permite una maduración óptima de la uva. Las viñas, cuidadosamente cuidadas, se benefician de una exposición solar ideal, lo que favorece la expresión de los aromas y la concentración de sabores. Esta armonía entre el suelo y la... climat confiere a los vinos Kanonkop su carácter único y su potencial de envejecimiento.

    Propietario e historia

    Actualmente liderado por el domaine En Kanonkop, los propietarios han preservado su herencia familiar a la vez que innovan en sus prácticas vitivinícolas. La pasión por el vino y el respeto por el terroir son la base de su enfoque. Se comprometen a producir vinos de calidad excepcional, destacando la Pinotage, la variedad de uva emblemática de Sudáfrica. Su visión es convertir Kanonkop en un referente mundial, manteniéndose fieles a las tradiciones que han hecho famosa a esta región. domaine.

    Vinificación y envejecimiento

    El proceso de vinificación de Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2011 se lleva a cabo con sumo cuidado. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan con precisión para conservar únicamente los racimos más finos. Tras un ligero desfangado, comienza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, seguida de una maceración prolongada para extraer toda la riqueza de sus aromas. La crianza se realiza en barricas de roble francés, lo que permite que el vino desarrolle su complejidad e incorpore sutiles notas amaderadas. Este minucioso proceso garantiza un vino rico y elegante, reflejo perfecto del terroir de Stellenbosch.

    Descubra Vin de France

    La opinión de la equipo

    Este Pinotage encarna la esencia de un terroir único, que se descubre por sus aromas cautivadores y su textura aterciopelada.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2016 à 2026

    Perfil del vino

    • Complejo
    • Sabroso
    • Picante