Meerlust - Pinot Noir, Stellenbosch 2020

    Meerlust - Pinot Noir, Stellenbosch 2020

    MondeStellenboschTinto

    Precio habitual 116,00€ IVA INCLUIDO
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    Precio unitario 19,33€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    Meerlust Pinot Noir 2020, de la denominación sudafricana de Stellenbosch, es el reflejo de un terruño único. Este tinto encarna la armonía entre tradición y modernidad, con una vinificación respetuosa con las variedades de uva. La finca Meerlust, fundada en 1756, es un referente en la región, que combina el saber hacer ancestral con la innovación. Su compromiso con la calidad se hace patente en cada sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Rubí brillante.
    Nariz: Aromas de cereza, frambuesa y delicadas notas florales.
    Boca: Equilibrado, con taninos sedosos y un agradable frescor.
    Final: Persistente, dejando una impresión de frutos rojos y ligeras especias.

    Gastronomía y vinos

    Acompaña este Pinot Noir con un magret de pato con frutos rojos o un risotto de setas.

    Productor

    Productor

    El viñedo Meerlust se beneficia de un clima mediterráneo, con inviernos frescos y veranos cálidos, ideal para el cultivo de Pinot Noir. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos, permiten un buen drenaje, favoreciendo la concentración de aromas y la complejidad de los vinos. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con mimo, respetando prácticas sostenibles para preservar el equilibrio natural del ecosistema vitivinícola. Cada parcela se selecciona cuidadosamente para contribuir a la mezcla final, reflejando el carácter único de este terroir sudafricano.

    Propietario e historia

    Hoy en día, Meerlust Estate está dirigida por la familia Myburgh, que continúa la herencia familiar incorporando prácticas modernas. Su pasión por el vino y su apego a la tierra se reflejan en cada botella. Los propietarios están comprometidos a mantener la reputación de Meerlust produciendo vinos de alta calidad, respetando al mismo tiempo el medio ambiente. Su dedicación y experiencia hacen de Meerlust un pilar de la industria vitivinícola sudafricana, que atrae a entusiastas de todo el mundo.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Meerlust Pinot Noir 2020 se realiza con minuciosa atención. Las uvas se cosechan a mano, luego se despalillan antes de fermentar en tinas de hormigón y de madera, lo que permite una suave extracción de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble francés, algunas de ellas nuevas, durante un periodo de 10 a 12 meses. Este método aporta al vino una estructura elegante y notas notas de robleson sutiles, preservando la frescura y pureza de la fruta. Cada etapa de la vinificación está diseñada para respetar la integridad del Pinot Noir, revelando así toda su complejidad.

    Descubra Meerlust

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    La opinión de la equipo

    Este Pinot Noir seduce por su delicadeza y profundidad, un verdadero homenaje al terroir de Stellenbosch.

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • complejo
    • fresco