Klein Constantia - Vin de Constance 2016
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Klein Constantia - Vin de Constance 2016

MondeCape TownBlanco

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Descripción

EL Klein Constantia Vino de Constanza 2016 es un vino blanco dSudáfrica, una verdadera leyenda del Cabo. Este néctar, del domaine Klein Constantia es una expresión sublime de la denominación Ciudad del CaboUn vino suave y complejo, elaborado con pasión para revelar toda la riqueza de su terroir. Le espera una cata inolvidable.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Vin de Constance 2016 es un dorado profundo y luminoso. En nariz, revela intensos aromas a fruta confitada, albaricoque seco, miel y especias dulces. En boca, el ataque es rico y suave, con una agradable acidez que equilibra el dulzor. El final es largo y persistente, dejando una impresión de sabores complejos y refinados.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente con foie gras, quesos azules o postres de frutas exóticas.

Productor

Productor

El viñedo Klein Constantia goza de una ubicación privilegiada en las laderas frescas y bien drenadas de la Montaña de la Mesa. El terroir está compuesto por suelos graníticos y arcillosos, que aportan una mineralidad y complejidad únicas a los vinos. climat El clima es mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves y húmedos. Esta combinación de factores permite la producción de uvas de excepcional calidad, con una gran concentración de aromas y sabores. La exposición solar y la brisa marina también contribuyen a la maduración óptima de las uvas.

Propietario e historia

EL domaine Klein Constantia ahora es propiedad de Zdenek Bakala y Charles Harman. Están comprometidos a perpetuar la tradición y la excelencia de la domaine, Añadiendo un toque de modernidad e innovación. Su pasión por el vino y su compromiso con la calidad se reflejan en cada botella de Klein Constantia.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Vin de Constance es un proceso meticuloso que busca preservar la calidad y complejidad de las uvas. Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración y se prensan suavemente. La fermentación se lleva a cabo lentamente en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La crianza continúa durante varios meses en barricas de roble francés, donde el vino adquiere su complejidad y finura. Posteriormente, el Vin de Constance se embotella y se cría durante un período adicional antes de su comercialización.

Klein Constantia - Afrique du Sud

Descubra Klein Constantia - Afrique du Sud

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La opinión de la equipo

Un vino dulce de rara elegancia, donde la frescura y la complejidad se combinan perfectamente, ofreciendo una experiencia de degustación inolvidable.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Vino dulce